近日，2026年临汾市乡宁县第二届空心月饼大赛总决赛在太原龙湖万达广场圆满落幕。
    10位从预赛、半决赛中一路过关斩将的乡宁民间“饼匠”现场开烤，炉火摇曳间，这项传承数百年的非遗技艺在省城商圈璀璨绽放。经过激烈角逐，乡宁县昌宁镇老岳家月饼坊摘得“月饼王”桂冠。颁奖仪式上，“月饼王”得主现场宣布将两万元奖金全额捐赠给西藏灾区，赢得了掌声与尊重，也为这场赛事写下了温暖的注脚。
    这场跨越百余公里、从县域走向省城商圈的赛事，正是乡宁县工商联充分发挥桥梁纽带作用、立足服务民营经济的一次生动实践。以赛事为纽带，乡宁县工商联成功链接本土民营商户、非遗传承人与在外乡贤资源，推动“小月饼”走出去、响起来，为县域特色产业提质升级注入强劲新动能。
    从分散经营走向规范集群
    乡宁空心月饼始于元末明初，是颇具地方特色的非物质文化遗产美食。在乡宁县，大批小微企业和个体工商户深耕于这一传统产业，它既是承载乡愁的特色名片，也是带动群众就业增收的重要富民产业。
    然而，长期以来，经营规模小、布局分散、品牌号召力弱、市场渠道窄等“痛点”，制约着乡宁空心月饼产业发展。面对产业的破局需求，乡宁县工商联主动靠前服务，将技能赛事作为精准服务民营经济的重要抓手。
    “过去我们各家有各家的做法，手感不同，品质也不稳定。”一位参赛经营户感叹。为此，县工商联联合相关部门，配合做好技能培育工作，将赛事与技能培训深度融合。据统计，今年当地已累计培训空心月饼制作技能人才310人，挖掘了一大批民间匠人，引导从业者恪守工匠精神，带动当地群众就近灵活就业。
    与此同时，依托乡宁县月饼协会，县工商联积极引导行业内民营商户抱团发展，推动行业自律与标准共建，破解以往小作坊“各行其是”的短板，引导产业由零散经营向标准化、规范化、品牌化加速转型。
    从守门买卖走向全链对接
    把赛场搬到省城核心商圈，让本土民营企业直接面对庞大的消费市场，是乡宁县工商联打出的“关键一招”。
    “以前是守在家门口做买卖，市场空间有限；现在把产品送到省城消费者嘴边，客商直接找上门。”不少参展的民营食品企业负责人对此深有体会。赛事期间，产品展示展销与对接洽谈火热进行，现场还签署多项涵盖市场渠道拓展、品牌运营支持、实体商超入驻和技术研发合作的战略协议，帮助民营经营主体彻底打通了产销对接的渠道。
    在县工商联的引导下，深耕空心月饼的企业、商户也加快了文化挖潜与创新步伐。从产品研发、包装升级到营销模式转变，传统非遗文化正与现代消费需求紧密结合。“我们正推动空心月饼由季节性节日消费品向常态化特色休闲食品转变。”乡宁县工商联相关负责人表示，通过持续延伸产业链条，乡宁特色产业的市场竞争力和品牌影响力正加速提升。
    从财富积累走向精神担当
    “致富思源、富而有信、富而有义、富而爱国”，是新时代企业家精神的底色。在这场赛事中，“以赛立德”的理念贯穿始终。
    乡宁县工商联以赛事树标杆、以典型引风尚，引导广大民营经济人士主动投身公益慈善，展现社会责任担当。
    此外，赛事期间，乡宁县总商会同步举办乡宁籍乡贤与民营企业家联谊观摩活动。通过搭建乡情联络与资源对接平台，在外游子切身感受到了家乡产业蓬勃发展的强劲脉搏。“本土企业发力、在外乡贤助力”的双向互动发展格局正在加速形成。
    乡宁县工商联相关负责人表示，将继续立足“政企联络员”和“民企服务员”的职能定位，持续做好民营经济服务工作，以特色产业为切入点，凝聚商会、企业、乡贤多方合力，助力本土经营主体做强做优，为县域民营经济高质量发展贡献更多力量。