北京岳阳企业商会餐饮专业委员会近日开展专题走访交流活动，依托跨商会联动机制，实地调研产业载体，共寻湘菜产业发展新机。本次活动旨在凝聚在京湘商合力，搭建跨商会、跨行业协同发展平台，助推在京湘菜产业创新提质，深化京岳餐饮文化与实体经济的双向融合。
    参与活动的企业家立足消费市场变革与餐饮产业发展现状，交换思路、凝聚共识，就餐饮行业转型升级路径、湘菜菜品创新、品牌标准化运营、健康餐饮体系建设等重点议题深入交流、互相借鉴。企业家代表表示，当前市场机遇与挑战并存，在京湘菜餐饮企业唯有抱团协作、整合优势资源，方能合力抵御行业风险，抢抓产业升级窗口期，擦亮湘菜特色名片。
    商会餐饮专业委员会主任、北京雁舍餐饮管理有限责任公司创始人李鹰表示，专委会将牢牢把握“服务会员、赋能产业、链接资源、传播湘味”职能，常态化组织会员走访、专题座谈、行业赋能等系列活动，持续汇聚在京湘菜餐饮企业力量，破除行业信息壁垒，实现资源互通、优势互补。本次走访兼具政策研学、行业对标、资源对接、产业赋能等多重意义，有效搭建起在京湘菜餐饮企业互助共进的交流桥梁。
    下一步，北京岳阳企业商会餐饮专业委员会将持续讲好岳阳美食故事，培育优质湘菜品牌，推动湘菜风味扎根首都、辐射全国。“专委会将持续拓宽跨商会、跨领域合作渠道，精准对接岳阳本土产业资源与北京文旅、科创、高端市场的资源，不断拓展会员企业发展空间，助力在京湘菜产业集群化、品牌化发展。”李鹰说。（佳晨）