日前，由中国水产流通与加工协会指导，黑骑仕鲜蒸海参品牌主办，京东集团协办的“100%真辽参，鲜蒸6倍好营养”——黑骑仕鲜蒸海参首发会暨全国首个鲜蒸海参团体标准发布活动在京举办。现场，黑骑仕正式发布鲜蒸海参全新品类，并联合中国水产流通与加工协会共同举行全国首个《鲜蒸海参》《鲜蒸海参良好生产规范》团体标准亮相仪式，以品类创新与标准建设双轮驱动，全方位提升消费者的海参滋补体验，并助力产业规范化、高质量发展。
    标准是产业发展的基石。会上，黑骑仕携手中国水产流通与加工协会，共同举行《鲜蒸海参》《鲜蒸海参良好生产规范》两大团体标准的发布仪式。两大标准由黑骑仕牵头，联合科研院所、高校、产业链上下游企业等共同起草，并由中国水产流通与加工协会发布。
    作为鲜蒸海参品类的开创者，黑骑仕主动承担品类引导责任，以开放共享的格局，将自身的产品品质体系与生产管控经验转化为行业通用准则，助力行业标准化生态建设。两大标准以“营养”为重点，对鲜蒸海参生产全流程作出系统性规范。《鲜蒸海参》明确了品类定义，并从感官特征、理化要求、安全质量等维度建立统一标准，在保障营养达标的同时，筑牢产品质量安全底线。《鲜蒸海参良好生产规范》则聚焦生产流程的科学管控，对加工环节、温度参数、时间控制等关键细节制定量化标准，将生产参数转化为可执行的技术规范，保障产品营养品质的稳定性与可重复性，精准匹配当下消费者对安全健康的需求。
    北京华夏产业经济研究院院长刘兆彬表示，鲜蒸海参两个标准发布，以标准化解决了行业发展的痛点，用技术含量、营养含量、全产业链质保能力，促进全行业海参市场规范化、规模化、高质量发展，有力促进鲜蒸海参品类做大做强，对于行业意义重大。
    当前，海参消费市场已稳定形成“佐餐菜肴”与“周期滋补”两大需求场景。伴随健康消费需求升级，周期滋补人群正快速增长，周期滋补也俨然成为契合消费者深层健康需求、引领行业升级的主流趋势。
    而立足周期滋补场景，黑骑仕深耕用户需求，精准洞悉海参滋补“不会选、不会做、不好吃、难坚持”的四大痛点，以及“传统工艺导致营养流失，影响滋补效果”的难题。
    中国水产流通与加工协会副会长兼秘书长王雪光表示：“黑骑仕作为深耕滋补领域的优质企业，是两项标准的牵头起草单位，更是率先践行标准的首家企业。其推出的标准化鲜蒸海参产品，既是自身高质量发展的生动实践，也为行业树立了标准落地与产品创新的标杆。”他表示，在标准的制定过程中，坚守营养本质核心原则，最大化保留海参活性成分，契合《“十四五”国民健康规划》中普及健康生活、强化日常滋补的国家战略方向。同时也非常适配消费新趋势，赋能产业转型升级。
    “从消费者出发，一切为了消费者，黑骑仕的核心就是要把好营养带给所有消费者。”会上，黑骑仕鲜蒸海参品牌CEO李小龙提出“100%真辽参，鲜蒸6倍好营养”的产品优势，并深度解读其背后“好原料、好工艺、好味道、好新鲜、好安心”的5大标准。