日前，三元梅园以复刻大宋“乳酪院”典仪之姿，启动首届“三元梅园·宫廷技艺·中华奶酪节”。
    三元梅园倾力呈现了全奶席，重现了以“非遗技艺+古制仪轨”的形式，让中华奶酪技艺从历史档案走向大众视野，更是向大宋乳酪院乳品文化致敬。
    以“古今对话”为理念，重构消费场景。宫廷奶酪历史符号转化为文创周边，沉浸式体验让皇家园林雅趣与宫廷酪文化深度融合，让顾客在品味美食的同时，感受中华奶酪文化的魅力。
    中华奶酪节的举办不仅是三元梅园的品牌焕新，更是中华奶酪行业的里程碑。三元梅园将以中华奶酪节为契机，锚定行业发展标尺，为中式奶酪构建一套完善的标准体系，为中式奶酪行业立标尺、筑基石。未来将持续推动中华奶酪从“地域分散制作”向“标准化、品牌化发展”跨越，为其走向全国乃至全球市场打好基础，重塑中华奶酪在世界乳业主场的话语权。
    北京老字号协会常务副会长、秘书长孙月婷表示，三元梅园作为中华老字号，始终致力于传承与发扬传统宫廷奶点这项市级非遗技艺，是文化传承与发展进程中的重要里程碑。到场的消费者则在体验后表示，三元梅园在消费结构升级、需求多元化的当下，持续进行品类和产品的拓新，打造景店联动空间，优化消费场景，让人们有更好的消费体验。
    作为三元食品的“第二增长曲线”，三元梅园将通过“文化赋能+场景创新”，为传统乳制品开拓新消费赛道，让千年东方乳香在全球乳业舞台绽放新光彩。