在湖北省宣恩县沙道沟镇官庄村海拔千米的深山里，一片荒野茶园正焕发新生。90后返乡创业者张文超与表妹田江琳带领村民，将60余棵百年古茶树，用传统工艺与现代思维，让沉寂多年的野茶资源蜕变为“金叶子”。
    2018年，张文超从福建茶厂学成归来，一直未找到可以开发的野茶资源。一次偶然机会，他听闻宣恩县沙道沟镇官庄村有大量未被开发的荒野茶园和古茶树，当即决定来沙创业开办茶厂，成立湖北岩野茶业有限公司。
    “这里的荒野茶树完全自然生长，无农药、无化肥，是真正的‘生态茶’。”张文超蹲在茶园中，指尖轻抚叶片说，“你看这芽头肥壮，茶多酚含量高，是制作高端茶的绝佳原料。”2023年，他通过官庄村集体招商引资，在废弃的村办厂房里建起“沙道野”茶厂，将荒野茶与60余棵百年古茶树纳入生产体系。
    官庄村所在的武陵山区，曾是明清贡茶的核心产区，但因管理粗放，许多古茶树濒临消亡。张文超对古茶树进行“一树一码”建档保护，同时探索“休耕式采茶”——春茶季仅采摘当年新芽，其他季节任其休养生息。“古茶树生长缓慢，过度采摘会破坏根系。我们宁可少采，也要守住百年品质。”
    这一理念让古茶树焕发活力。2024年，茶厂依托古茶树资源推出“沙道野”系列红茶，年产量1000斤，单价达1400-1500元/斤，是普通茶叶的10倍以上。更令人惊喜的是，通过古茶树“带路”，茶厂在深山中发现了更多野生茶树群落，为后续开发储备了资源。
    在制茶车间，张文超的表妹田江琳正通过视频号“野生小田茶”直播揉捻工序。这位拥有中南财经政法大学与波士顿大学双法学硕士背景的90后，将法律思维融入茶产业：“我们要建立从茶园到茶杯的全流程溯源体系，让消费者扫码就能看到古茶树的‘身份证’。”
    茶厂生产红茶需经9道工序，而生产乌龙茶则多达15道。为提升品质，张文超引入智能温控萎凋设备，将传统“靠经验”转化为“数据化生产”。而田江琳则负责品牌运营，通过短视频展示采茶、制茶过程，吸引年轻消费者。“我们的客户里，80后、90后占比超过60%，他们看重故事和文化内涵。”
    茶厂的兴起，让官庄村沉寂多年的荒山热闹起来。村民张大爷将自家3亩荒野茶园租给茶厂，每年租金2000元，农忙时还能在厂里务工。“采春茶时，一天能挣200多元，比种苞谷强多了。”目前，茶厂直接带动周边20户农户参与种植、采摘，间接辐射就业超100人，累计增收7万余元。游客还可以参与采茶、体验古法制茶，了解武陵山区的茶文化历史。
    “我们会在公司管理、基地管护、工艺提升、产品销售、市场开拓等方面不断提升，为地方发展、群众就业贡献自己的力量，也希望所学所会能有所用。我们也会积极融入楚商回乡、校友回归、返乡创业，共建支点大局，引荐老乡、校友来投资兴业，共谋发展。”田江琳说。