初夏北京消费热，社区生活枢纽建设引领商超新实践。首都消费市场活力涌动，商超企业创新转型步伐加快。永辉超市北京千禧街店于6月6日正式完成调改升级，标志着该品牌学习胖东来模式门店在丰台的首家自主调改门店落地。此前调改开业的7家门店效果显著，刚刚过去的端午假期期间客流较同期平均增长70%以上。此次升级基于前期经验，对空间、商品、服务进行全方位优化，致力于提升顾客体验，为北京六里桥的“一刻钟便民生活圈”注入新活力，提供更幸福的消费选择。
    其开业后，永辉全国调改门店数量达96家，预计7月底将达到150家，2026年农历春节前目标锁定300家。未来，永辉将坚定学习胖东来模式走品质零售路线，全面对标胖东来的商品和价格，以高质价比、优质服务与差异化商品开发，更好地满足国人需求，努力成为更适合中国主流家庭的国民超市。
    记者探访门店发现，调改后的门店，主通道扩宽到3米、货架高度统一降至1.6米、收银机台增加到24台、取消了强制动线，让购物的自由、舒适上升到了新高度；暖色系的射灯让商品更清晰、卖场随手一拍就出片。在商品结构方面，保证民生需求，大量新增高质价比商品，补全商品功能，保留一、二线可靠品牌。食用百货类新增商品占比达47.1%，进口商品占比近20%。现制现售比例放大至20%左右、轻松实现“边吃边逛”，调改后的商品结构达到胖东来商品结构的80%以上。
    调改后的商品到底怎么样，消费者用脚投票。据永辉超市相关负责人透露，端午期间，永辉全国调改店销售业绩表现亮眼：总销售额同比增长85%，客流量同比提升超50%。明星单品表现尤为亮眼——妃子笑荔枝销量涨68%，麒麟瓜增幅80%，YHBakery榴莲千层蛋糕与蒜蓉小龙虾分别以132%、120%的增长率引爆节日餐桌。
    门店胖东来自有品牌专区集中陈列DL精酿啤酒、酸奶燕麦脆、葡萄汁、洗衣凝珠等口碑商品，永辉优选爆品黑松露火腿苏打饼干、奥巧脆脆燕麦片、咏悦汇小酌系列啤酒设立专属堆头。此外，还设置了神兽魔童区，满足母婴儿童需求，将奶粉、个护、零食、文具、玩具等集中地区块化、规模化陈列，让家庭用户选购更加便捷。
    调改的另一大亮点便是服务升级有温度。门店不仅延续以往调改店在收银台、打包台、服务台等备好一次性餐具，便民服务区配备血压身高仪、四季茶饮、免费1小时充电宝等30项便民服务设施，爆款商品全天多时段大尺寸试吃幸福满满，还将增设餐吧，加上配套桌椅，给了烟火气更多延伸后的生活方式新选择。
    此外，针对调改过程中面临的装修备案、员工招聘等问题，属地六里桥街道在永辉超市调改前期多次召开工作会，协调城乡办、平安办、消防、交通等相关部门帮助企业解决实际困难，推进调改工作进程，同时运营方千禧丽源也给予了大力支持。
    “作为丰台的首家自主调改门店，开业后将为市民朋友提供更多消费选择。”丰台区商务局相关负责人表示，将持续做好全区生活必需品供应保障工作，鼓励支持重点保供企业通过提升服务能力、优化商品结构、创新管理模式等实现转型发展，为辖区群众提供供给丰富、服务优质、智慧便捷的商品供应，满足群众购物需求。
（图）永辉超市北京千禧街店结算台人头攒动。本报记者姜虹/摄