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2024-12-26 第04版:四版
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大厂回族自治县福华肉类有限公司董事长冯彪: |
良心经营换取放心消费 |
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作者:
■席昱梅 王雅静 来源:中华工商时报 字数:2092 |
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身为董事长,冯彪深知,必须积蓄充电,方能走出适应时代的"求变之路" “产品直接上老百姓餐桌,企业不能有一丝一毫差错。”这是冯彪长期坚守的经营理念。作为大厂回族自治县工商联主席、福华肉类有限公司(以下简称“福华”)董事长,他经营的京福华肥牛火锅店,20多年来一直坚持真材实料、诚信经营,成为大厂及周边消费者们心目中的经典。 坚守长期主义 擦亮金字招牌 多年来,消费者们爱说的一句“吃福华肥牛,走健康之路”,是对企业的最大肯定,也为福华擦亮了“金字招牌”。 “这是与企业的长期坚守与默默付出分不开的。”冯彪说。经过多年实践积累,福华肥牛走出一条特色发展之路。 在肉类加工上,他走访全国各地学习先进经验,数次赴欧洲、日本等地,将世界优质的肉牛品种和先进的养殖技术、设备引入公司,从肉牛养殖、选拔检测到屠宰加工,每个环节、每处细节都严控质量。 在餐饮服务上,他坚持宁可成本增加也不选用低等级原材料,以严格的肉类产品、特有的调料配方、优雅的就餐环境,不断做大肥牛火锅连锁事业,用良心经营换取放心消费。 “我们不能只看眼前利益,要学会算‘长远账’。品牌就是企业的无形资产,诚信才是我们最大的价值。”冯彪始终坚持诚信为本、守法经营,提升产品品质,推动企业发展。 走出适应时代的“求变之路” 2008年,冯彪作为留学英国的“海归”,在公司基层岗位任职,经过7年锻炼,积累了丰富的实践经验。2015年,他正式接过了父亲一手创办的企业。 “伴随责任感一同而来的,是一种莫名的压迫感,让人一度觉得迷茫焦虑。”冯彪时常回忆起那段时间的艰辛,甚至在长达将近两年的时间里,都不愿意多说话。 是母亲的鼓励,让他抛开所有顾虑,从头学、从小看,从平日里看似琐碎的点滴做起,一步步集中精力研究企业发展,集中力量提高产品质量,立志做到经手不散摊、经营求发展。 最初的两年,是担任企业一把手能否成功的关键,也让冯彪锻炼出扎实的定力。面对新的行业竞争,进口牛肉低价对国产牛肉的冲击,一些企业打擦边球、赚快钱的情况,他却清醒地认识到,这时候如果降低标准,短期内可能会获得大量利益回报,但对于企业长远发展来看,无疑是饮鸩止渴。于是,他坚定“此时如果单纯以赚钱为目的,很可能赚不到钱”的企业信条,始终坚持以质量求生存,向管理要效益的理念,确保品牌品质一如既往。随着产品得到越来越多门店经营者和消费者认可,良好的市场反应也更加坚定了他的信念。 福华原有牛场始建于1997年,经过20多年发展,生产设备已亟待更新改造。这是冯彪一度面临的挑战之一。 身为董事长,冯彪深知,必须积蓄充电,方能走出适应时代的“求变之路”。他不断向养牛行家里手虚心请教,也曾驱车数千公里,辗转河南、山东、安徽等十余个省,走访大型专业化养牛场,走访了解国内肉牛养殖业的现状。 远赴欧洲考察设备生产工厂,他实地了解现代化肉牛养殖装备;数次前往日本,他深入考察高端黑毛和牛品种培育体系,从而把世界优质的肉牛品种和养殖技术、设备引入福华。 在对国内国际市场进行充分调研基础上,他将育肥牛场升级改造,创新提出适应中国餐桌的、中国自己的高端肉牛和产品,一经推出便颇受高端酒店青睐,并逐步替代进口牛肉,成为市场上的抢手货,为国产肉牛高档化养殖开辟了新路径。 在牛肉的屠宰加工环节,冯彪力主引进先进的可追溯系统,现代化库存管理系统。为充分适应市场需求,他和员工共同开发牛肉分割新部位,不断细分市场,做不同品类的小包装产品,满足消费者的不同需求。他经常跟员工讲,“质量无小事,产品即人品”,有一点瑕疵的牛肉都不允许出厂。凭借诚信经营和良好信誉,公司已发展成为年销售3亿元的现代化企业。并计划投资2亿元,建设年产8000吨绿色牛肉制品项目。项目建成后,将充分利用大厂区位优势,强势推动大厂畜牧屠宰业水平提升。 投身光彩用实际行动回报社会 20多年来,福华每年都为大厂四村全体村民和大厂县内贫困户发放牛肉,为县中心敬老院送去衣服和鞋等慰问品。支持精准扶贫,通过采取“公司+农户”的产业经营模式,利用自身市场优势,连续4年为大厂建档立卡贫困户入股养牛提供稳定的保底分红,帮扶199户贫困户养牛走上小康路,辐射带动从事饲养、贩运、屠宰、牛肉销售、牛副产品加工运输等整个肉牛产业的从业者数万名,助力乡村振兴…… 福华在冯彪带领下,主动投身光彩事业,积极履行社会责任,用实际行动回报社会。 关心下一代成长,更成为冯彪心头的重中之重。每年的六·一儿童节,冯彪都会为大厂县里的中小学送去奖学金;为推动青少年足球运动,县足协成立福华足球俱乐部,为孩子们身心健康奉献自己的一份力量。 “长风破浪会有时,直挂云帆济沧海”,冯彪将继续努力,带领福华专注于牛肉全产业链,围绕强链、补链、延链做文章。同时,积极探索“工业+旅游”的经营模式,带动上下游产业集聚,致力于将“福华”打造成为国内牛肉行业领军品牌。
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