近日，位于世贸天阶地下一层的盒马东大桥店开业。“新店开业为消费者搭建了烧烤集市。”盒马东大桥店长孟玲宇说。
    为抢夺今年第一波烧烤流量，3月以来，盒马已经率先启动烧烤季。在去年爆款的基础上，引入更多新品，还充分挖掘盒马村产地优势，开发山东淄博、宁夏盐池、湖北大别山地区以及内蒙古、四川、福建等全国各地特色牛羊肉及家禽类烤肉，目前已近200款。依靠盒马自建中央厨房加工能力和全国冷鲜物流网，将各地新鲜烧烤食材高效送达“盒区房”。
    “随着天气变热以及这两年的露营潮，外出烧烤外带需求有明显增长，我们今年上了很多适用于外带的烧烤串类。”盒马烧烤项目负责人杨笑然说。
    “东大桥是5月开出的第二家店。”盒马北京营运负责人高强表示，5月底海淀区还会新开西北旺店，届时北京门店数量将达到近60家，盒马也将持续推进北京消费市场的布局。