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2024-03-19 第04版:四版
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咖啡行业竞争白热化 |
要不断适应市场变化和消费者需求 |
作者:
■本报记者宋寒业 来源:中华工商时报 字数:1392 |
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在瑞幸陷入9.9元活动缩水之际,同行业竞争者库迪咖啡却宣布开启为期三个月的9.9元不限量促销活动。对此业内人士表示,未来咖啡市场的竞争或将更加激烈,随着各大品牌纷纷推出低价咖啡产品,消费者对于咖啡的需求将逐渐增加,市场竞争也将进一步加剧。为此各咖啡品牌需要不断创新,提高品质和服务,以吸引更多的消费者。 库迪“硬钢”瑞幸 日前,库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际,开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动,该活动为期三个月。活动期间,除交通枢纽和旅游景点等少数门店外,其余全部门店全场饮品9.9元促销,不限品类和数量。据悉,预计本次活动总补贴金额将达2亿-3亿元。 对于本次促销活动,库迪咖啡首席策略官李颖波表示:“今年,库迪咖啡将进入平稳发展期,公司将聚焦产品和体验的进一步优化。本次活动一方面旨在答谢广大消费者的厚爱,另一方面也借此培养中国客户的咖啡消费习惯。中国的咖啡市场尚处于起步阶段,库迪咖啡将保持充分的耐心和耐力,精耕细作,深耕市场,和行业共同成长。” 记者了解到,库迪在去年2月份就低价促销方式,70多款饮品都卖9.9元,部分产品加上平台补贴优惠甚至能到7元左右。在库迪低价促销下,瑞幸也开启优惠补贴活动,瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一表示,这一优惠活动将常态化进行下去,至少持续两年。 多家开启9.9元活动 在库迪与瑞幸两家咖啡店铺以低价抢占市场的时候,其他企业也加入到9.9元行列中来。 记者梳理发现,奈雪的茶推出9.9元吃早餐活动,9.9元就能买到一杯咖啡加早点。而在更早之前,蜜雪冰城就推出了子品牌幸运咖,产品主要围绕在5元-10元区间。喜茶、奈雪、CoCo等品牌也纷纷加入了低价咖啡的行列,前不久CoCo还推出现磨美式3.9元/杯。 星巴克在App和小程序以及美团等平台,不定期发放满减券和“买一赠一”优惠券。目前,在其抖音直播间,星冰乐、摩卡拿铁等多款产品的直播专享价均为19.9元/杯,使用新人券仅需13.9元/杯。 值得一提的是,咖啡相关企业注册量也在不断攀升。企查查数据显示,我国现存咖啡相关企业21.56万家。近10年,相关企业注册量呈整体增长态势。其中2014年—2019年注册量稳速增长,增幅均保持在不高于30%的区间内。2020年注册量稍有回落,同比减少18.85%至2.22万家。自2021年起,随着直播等新营销方式的火热开拓,2023年突破新高,注册量达6万家,同比增长67.96%。 市场份额或将重新分配 随着消费者对于咖啡的认知逐渐提高,他们对于咖啡的口味、品质和服务的要求也将越来越高。因此,咖啡品牌需要根据消费者的需求,推出更多符合不同口味和需求的产品,以满足市场的多样化需求。 未来,咖啡市场的格局或将发生变化。随着各大品牌的开店数量增加,咖啡市场的市场份额也将重新分配。一些有实力和品牌影响力的咖啡品牌将逐渐脱颖而出,成为市场的主导力量。同时,一些小型咖啡品牌也将通过特色化和差异化经营,在市场中找到自己的位置。 专家表示,咖啡市场的竞争将更加激烈,消费者需求将更加多样化,市场格局也将发生变化。未来,咖啡品牌需要不断创新,提高品质和服务,以适应市场的变化和消费者的需求。同时,咖啡市场也将迎来新的发展机遇。
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