近日，国家市场监督管理总局、商务部发布《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用有效防范外卖食品浪费的指导意见》（已下简称《指导意见》），要求发挥网络餐饮平台引领带动作用，有效防范网络餐饮经营活动中的食品浪费现象。
    反对食品浪费的观念，早已深入人心，但在一些外卖平台上，却仍存在并不符合这一观念的经营行为。一些商家为了促销，“加单”反而更省钱；小份菜价格很高，大份菜反而搞促销；为了达到送餐的起点价，一些消费者只能强行凑单，但根本吃不完；一些商家的菜量标识不够明确，缺乏必要提醒，收到外卖才发现点多了……这些现象的存在，客观上造成了外卖餐饮的浪费，也带来了不好的社会影响。
    从法律角度来审视，外卖餐饮浪费也有违法之嫌。《中华人民共和国反食品浪费法》第十条明确规定，“餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的，应当在平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。”遗憾的是，法律规定很明确，实际落实效果却不甚理想。缘于此，此次印发的《指导意见》从优化餐品供给结构、强化全流程消费提醒、优化平台规则协议等方面提出具体举措，具备重要的指导价值与示范意义。
    制止外卖餐饮浪费而言，需要各方共同努力。对相关部门来说，必须延伸监管触角，从线下延伸到线上，对外卖平台进行更加有力的监督管理；对外卖行业来说，应有足够的自律，秉持“反对浪费”理念；对相关商家而言，应积极开展自纠自查，按相关法律要求，标注食品分量或规格，提示适量点餐等……反对餐饮浪费需要全社会各方共同参与，方能达到最佳效果。
    一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。餐饮文明是人类文明的缩影，是现代文明递进、社会进步的重要标尺。制止外卖餐饮浪费，应推动形成政府监管、行业自律、企业自治、消费者参与为一体的制止餐饮浪费共治格局。唯此，才能让外卖餐饮浪费得到有效遏制，促进该行业持续健康发展。