“南京是一座包容、博爱、充满文化底蕴和创新精神的城市。”谈到自己的成长经历，江苏省青年企业家联合会理事、南京市秦淮梅园有限公司（以下简称“秦淮梅园”）总经理胡安坤饱含深情，“作为一个来自异乡的农村孩子，能有今天，我要感恩这个时代，感恩党的好政策！”
    19岁那年，胡安坤只身来到南京，10元钱用了8天。打过零工，睡过公园。一次机缘巧合，他加入了秦淮梅园，从种梅、采梅，到加工、销售，样样干样样精；正因如此，他从普通员工到部门经理、高管，成长为公司合伙人。
    秦淮梅园位于南京无想山南一级旅游环线孔枫线和永和线的交汇处，由南京龙力佳农业发展有限公司投资建设，始建于2009年，占地2600余亩。
    “墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”梅花是南京市花，居“花中四君子”之首，“岁寒三友”之一。梅花以丰富的内涵和极富张力的形象，以坚贞不渝、高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励，更以它的冰肌玉骨、凌寒留香、凝聚着中华民族的精气神。
    “北纬31度、长江以南区域，是青梅的最佳种植区域。这里生长的青梅，有机酸含量高，对改善胃肠功能、消除疲劳有一定作用。”胡安坤介绍说。
    2021年10月，龙力佳青梅精营养医用功效在美国ACS旗下的JAFC上发表。
    秦淮梅园以梅为“媒”，打造梅园，吸引旅游，聚集人气；以梅为“业”，拓展青梅红梅种植，建设青梅小镇，带动乡亲增收致富；以梅为“链”，不断研发加工，丰富青梅精等健康产品，提高附加值，构筑产业支撑；以梅为“魂”，建设廉洁文化博览馆，倡导正气新风，致力于物质和精神互为促进，生态文明和乡风文明交相辉映，一二三产业融合发展。
    逛梅园，摘梅果，赏梅花，品梅宴，尝梅酒，住梅宿；青梅精、青梅丸、青梅片、青梅酒、青脆梅……秦淮梅园远近闻名，青梅制品畅销国内外。
    与此同时，秦淮梅园采用“龙头企业+基地+社员”的经营模式，带动周边农民种植青梅12000多亩，提高了农民收入，促进了乡村振兴。
    “乡村振兴，首先是产业振兴。没有经过深加工的农产品，农民的本钱可能都收不回来。”胡安坤认为，“其次是人才振兴。只有让更多的人才到乡村去，与乡亲们打成一片，才能更好地振兴乡村。”
    胡安坤说，“种植青梅，6年才能挂果，15年才能丰产。农业是一个周期长、收益低的行业。做农业需要情怀，需要坚守。”
    梅花香自苦寒来。秦淮梅园被评为南京市休闲农业四十八景之一，被溧水区纪委授予“廉洁文化教育基地”、被江苏省科协、省科技厅、省教育厅评为“江苏省科普教育基地”，被农业农村部认定为“全国农村创业园区（基地）”。
    复合酸度调节剂是青梅加工过程中的必备原料。2022年3月，秦淮梅园从日本进口的245件复合酸度调节剂到达上海，此时的上海正值疫情封控。如果这批货不能及时提出来，不仅会影响秦淮梅园的生产，也影响到周边梅农的切身利益。
    “我们将这一情况汇报至溧水区委区政府，再通过南京市与上海方面联系，迅速解决了问题。”胡安坤说，“用心用情，是我们切身感受到的营商环境。”
    上班是同事，下班是朋友。这是秦淮梅园的家文化。
    秦淮梅园为员工营造学习氛围，提供学习条件。近年来，有3人考上公务员，2人考入事业单位，1人读博，2人读研。“有的人考上后反而不愿离开，其实我也有点舍不得，但是考虑到他们的发展，还是高高兴兴的送行。”胡安坤说。
    “疫情三年虽然给企业带来了很多困难，但也有意想不到的收获。”对于下一步发展，胡安坤信心十足，“现在，人们的健康意识普遍提高了，不仅要吃得饱、吃得好，而且要吃得健康。我们的青梅系列产品，正满足了人们日益增长的健康需要。”
    在公司的计划中，秦淮梅园将沿长江而上，在武汉和重庆分别兴建一处大规模梅园，让梅文化开得更旺，香得更远，艳得更久。