疫情之下，连锁咖啡巨头星巴克接连提价。2月16日，星巴克确认，即日起，对中国内地门店部分饮品和食品的价格上调1-2元，包装咖啡豆及咖啡杯等周边商品不在此次调价范围之内。
    当日，“星巴克涨价”登上微博热搜第一。对比2022年初星巴克价目表可见，冷萃、馥芮白、焦糖玛奇朵、摩卡、卡布奇诺、拿铁等提价1元，美式咖啡、红茶拿铁等提价2元。
    星巴克称，其定价是在对营运成本等多项因素进行考量后制定。
    此前星巴克已在美国本土市场率先提价。2月1日，星巴克公布2022年第一财季业绩，CEO凯文·约翰逊在财报电话会议上称，星巴克此前已分别于2021年10月和2022年1月提高价格，并计划今年内再度多次涨价。部分产品提价是为了对抗员工加薪和其他成本增加对利润造成的冲击。
疫情导致星巴克门店人员流失，星巴克被迫付出更多人力成本以稳住劳动力。2022年第一财季，星巴克在员工薪酬和福利上支出20.11亿美元，同比增加25.18%。
    2021年10月，星巴克宣布提高美国员工工资，视工作年限不同提薪5%—10%。11月，星巴克中国宣布，自2021年10月起，符合资格的全职门店员工可在原有13薪基础上，再领取1个月工资作为奖金。
    食品产业分析师朱丹蓬分析，星巴克整体的毛利率较高，企业自身其实可以消化成本压力。但其门店众多，也想利用品牌和规模效应来进一步提升利润率，从而为股价做支撑。
    星巴克进入中国已有近23年。官网显示，星巴克在中国内地的逾200座城市开设了5400家门店，拥有6万多名员工。
    财报显示，2022年第一财季，星巴克营收增长19%至80.50亿美元（折合人民币约509.91亿元），同比增长19.28%；净利润8.16亿美元（折合人民币约51.68亿元），同比增长31.13%。
    报告期内，星巴克全球同店销售额增长13%。其中，美国同店销售额同比增长18%，但在美国以外的国际市场同店销售额下降3%，其中在第二大市场中国同店销售额下降14%。
    星巴克在财报中表示，奥密克戎新冠病毒变体在该季度迅速蔓延，对北美和国际市场销量造成影响，其中，中国市场因人口流动受到限制，销量下滑尤其显著。此外，北美地区供应链和门店出现用工荒，因此带来的成本高于预期。
    整体来看，近年来随着中国本土咖啡品牌兴起，星巴克中国承压。一直对标星巴克的瑞幸，在经历财务造假风波、更换管理层之后，如今正逐步走向正轨。财报显示，2021年三季度，瑞幸自2018年大规模开店以来首次录得调整后的季度盈利。同时，瑞幸在业务层面进行诸多调整，包括关闭效益不好的门店、取消新用户首杯免费、缩小折扣幅度、上调外卖配送费门槛等。
    从门店数量来看，星巴克中国的门店数量已被瑞幸赶超。截至2022年1月2日，星巴克在中国的门店总数为5557家。而2021年三季度末，瑞幸门店数量已经达到5671家。瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一在内部信中称，2022年1月，瑞幸新开门店总数约360家，刷新单月开店总数纪录。
    咖啡市场之外，奈雪的茶、喜茶等一系列新式茶饮亦在分流星巴克客户。在激烈市场竞争之下，星巴克提价，势必给未来的市场拓展带来挑战。
    口碑层面，星巴克在中国市场近几个月来争议不断。2月14日，星巴克因重庆分店“驱赶在门口吃盒饭的执勤民警”一事，引发舆论争议。星巴克回应称，门店员工与当事民警协调座位时，因言语不妥引发沟通误会，就此致歉，但过程中不存在网传“驱赶、投诉民警”的情况。
    2021年12月，星巴克中国承认无锡的两家门店在食品安全方面存在违规行为并致歉，两家涉事门店闭店进行整改。当日，无锡市场监管部门对全市其他82家星巴克门店展开排查。