以“全球榨菜基地，智创美好世界”为主题的第四届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会暨2021世界榨菜产业创新大会，12月17日在重庆市涪陵区拉开帷幕。
    主办方称，本次活动旨在进一步弘扬榨菜文化，搭建榨菜技术创新交流平台，助力成渝地区双城经济圈建设和“一区两群”协调发展。
    据介绍，涪陵榨菜经过百年深耕细作、百年传承创新，已发展成为重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的优势特色产业，与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘兰并誉为“世界三大名腌菜”。涪陵也先后荣获“中国榨菜之乡”、中国果蔬十强区、国家外贸转型升级基地（榨菜）、国家现代农业产业园、国家农业科技园等国家级荣誉。
    目前，重庆市榨菜产业以涪陵为核心，沿长江沿岸辐射渝北、长寿、丰都、垫江、万州等区县，榨菜原材料青菜头种植覆盖全市18个区县，总面积达180万余亩，青菜头产量达320万吨以上；共有2266家榨菜相关企业、占全国总量的74.6%，年产销成品榨菜70余万吨、占全国70%，产品销往全国各大中城市，并出口远销日本、澳大利亚50多个国家和地区。
    本次活动的重头戏，是举行2021年世界榨菜产业创新大会。涪陵区政府区长刘忠表示，将以科技创新为主线，努力建设具有国际影响力的“未来榨菜产业科创基地”。
    此外，还举行了涪陵榨菜历史记忆馆项目发布、涪陵榨菜年度国际订货会、涪陵榨菜创新科技攻关项目揭榜签约、涪陵区“全国调味品十大产业基地”授牌仪式，以及2021中国企业慈善公益500强发布暨第五届慈善公益论坛、“爱尚重庆·愉悦消费”涪陵迎春特色商品展销会等主题活动。
    涪陵区委书记王志杰，重庆市农业农村委、市商务委、市文化旅游委、中国调味品协会等领导出席会议并致辞或发言。