日前，上海市市场监管局迅速部署全市各区市场监管部门对华莱士炸鸡门店进行突击检查，并约谈了华莱士位于上海的总部。网传视频显示，华莱士后厨有严重卫生问题。7月17日晚，华莱士回应称，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿，派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，同时对该区域内所有员工再次强化培训，重申并落实各项产品操作规范和作业流程。