中国农业科学院“科技创新引领农产品加工业高质量发展”新闻发布会对外称，2020年我国农产品加工业营业收入超过23.2万亿元，同比上年增加1.2万亿元，与农业产值之比接近2.4:1，农产品加工转化率达到67.5%。从科技角度看，我国农产品加工领域自主创新能力实现了由整体跟跑向“三跑”并存转变，科技对农产品加工产业发展的贡献率达到63%，为农产品加工业长久稳定发展提供了强有力的支撑。