近年来，贵州黔东南苗族侗族自治州麻江县传统酸汤企业，通过产品创新推出速食预包装酸汤粉产品，实现了地方街头小吃的工业化生产。“公司+合作社+农户”的模式带动周边群众发展辣椒、西红柿、生姜种植，助力群众增收。图为日前，工人在麻江县一食品公司生产车间搅拌制作酸汤粉的原料。