尖扎县位于青海省东南部，黄南藏族自治州北部。尖扎县的尖扎滩乡是该县海拔最高的地区，这里背靠雪山，草甸开阔，物产丰富，自古有着多样的草原美食，其中最闻名遐迩的便是尖扎的牦牛酸奶。
    作为土生土长的尖扎滩乡人，多杰仁青和家人一直遵循传统，用古法制作酸奶。他们甄选刚挤出的新鲜牦牛奶，经高温烹煮后与砂糖融合，待温度降到40摄氏度，再加入老酸奶做“引子”进行发酵，密封后保存一到两天，直至出现一层金黄软糯的奶皮，牦牛酸奶便算完成了。
    向世界推广这道故乡美食，一直是多杰仁青的儿时梦想。2013年，尖扎县政府成立了一批牦牛合作社，在多杰仁青的争取下，他成为了最早的合作社负责人之一，建立了尖扎县尖扎滩乡羊智索郎仓牦牛养殖专业合作社。除了牦牛酸奶，合作社还开发和生产其他具有藏族民族特色以及地方特色的产品，如牦牛酥油、牦牛奶渣（曲拉）、牦牛风干肉、高原野蘑菇、蕨麻等十几个品种的绿色农畜产品。
    “我们现在做的这个牦牛酸奶，里面没有添加任何的东西，是原汁原味的健康食品。”多杰仁青说。合作社以“绿色、生态、健康、和谐”为产品经营理念，有效利用尖扎滩优越的生态环境和丰富的农畜产品资源，产品深得群众喜爱。
    穷则变，变则通，通则久。合作社因地制宜、积极求变、勇于开拓，充分发挥地方特色，在文旅产业上找到突破口。多杰仁青看准旅游市场，在青海湖边经营了一家具有民族传统娱乐项目的青海湖普香帐篷俱乐部，为20余人提供了工作。
    为解决当地大学生就业困难的现状，多杰仁青发起倡议，并在尖扎县政府有关部门的支持下，于2016年7月29日正式创办了尖扎县青年创业联合会。该联合会致力于为当地青年普及创业知识、增强创业意识、提升创业能力，为青年创业者提供帮助和搭建平台。
    多杰仁青的梦想是扩大家乡脱贫范围，让家乡文化走出去，让家乡的资源得到更好的开发，让家乡的产品产业化，能够不断衍生创新新产品，让更多的家乡产业发展到更多的地方，让更多的人知道家乡产品，把家乡的品牌推广到全国各地。梦想需要一步步脚踏实地实现，多杰仁青为了推广家乡产品，已经在当地开了两家实体体验店，并计划近期在西宁市开办系列产品销售体验分店。
    多杰仁青坚信，只有让村民走出去，才能实现真正的脱贫。作为一个年轻的创业人，他不断激励家乡人，要在这个新时代走出贫困的历史，跟着国家、政府的脚步，一步一个脚印走向美好的未来。