一场突如其来的新冠肺炎疫情，让全国住宿行业遭遇重创，2020年的1至2月，酒店和民宿类住宿企业营业额损失超过670亿元，成为受损最严重的行业之一。记者日前从中国饭店协会了解到，整个一季度，行业净利润或将“颗粒无收”，但危机也推动行业模式寻求变革性突破。
    数字化、智能化加速转型
    日前，中国饭店协会与优尼华盛联合发布的《新冠疫情对中国住宿行业的影响与趋势报告》显示，截至2月底，已经复工的住宿企业比例达到63.3%，员工复产率达到65%；73.53%的住宿企业预计会在3月份复市。基于目前我国对疫情的控制力度，业内人士对于今年住宿业市场恢复情况相对乐观，90%的受访企业认为疫情结束后6个月内市场可以恢复至正常水平，酒店业在商务客源市场上会最先恢复。
    疫情在加剧了住宿行业运营压力的同时，也给行业带来了对运营成本是否能够进一步降低的思考。而推动行业数字化管理是切实可行的路径。数据显示，本次疫情中，连锁化和品牌化的住宿业管理集团凭借完善的SOP流程和精细化的运营管理机制受损程度均好于单体住宿物业和非品牌的住宿企业。因此，疫情将推动中小型企业洗牌，倒逼行业高质量转型。
    消费者需求的变化是驱动住宿行业数字化转型的原动力，而本次疫情无疑会加快转型进程。很多酒店和租赁式公寓管理集团都会在用户运营层面上增加投入力度，通过大数据分析，为客人提供更为个性化的服务，以期实现更高效的会员转化和更有粘性的社群运维。
    住宿企业通过数字化应用和开发在线客服的智能化，无人化程度大大增强。权威人士认为，疫情加速了行业供需双方对于智能化服务的理解和接受程度。无论是首旅如家酒店集团推出的“放心酒店”，还是华住、开元、晗月、东呈、兰欧等酒店集团相继推出的“无接触服务”，均通过手机客户端、酒店自助机和人工智能设备为客人提供更高效、健康的服务。智能化将也为住宿企业下一步的生产经营带来理念上的突破。
    以餐饮、住宿为主营业务的传统住宿业态在疫情期间受到严峻挑战，积极探索更加多元化的商业模式成为行业共识。由此可以认定，未来住宿行业势必会迎来一次多元化、多形态、多业态的商业变革。
消费升级让绿色饭店备受青睐
    记者从中国饭店协会了解到，疫情期间，秉承“节约、环保、放心、健康”运营理念的绿色饭店，受损情况相对较小。不论是从消费者对外出住宿用餐的放心、安全、健康环境和服务要求，还是企业对防疫管理、提振消费信心和增收节支的复工复产需要，转变绿色发展方式势在必行。
    另据悉，全国绿色饭店工作委员会与中国饭店协会将联合各地协会、绿色饭店机构合作推出“绿色放心吃住行、健康节约好生活”的住宿行业防疫复工复产帮扶计划，通过与头部企业清单式操作培训合作，从放心吃住、无接触服务、隔离期管理、工程运行安全和收益管理、现金流管理等系列课程加强绿色服务能力。此次，联合推出的《中国酒店客房防疫自律公约》，目前已有3万多家酒店参与。引导绿色健康的生活方式，培养一批绿色管家，为宾客提供出行安全和享有健康医疗服务保障的放心绿色酒店。
全方位聚焦行业资产管理战略
    疫情加速了住宿行业的大洗牌，也会加速品牌化、连锁化的住宿企业对行业的渗透与兼并。在资产管理理念下的投资战略将是未来行业在资产和投资端的主流趋势。
    中国饭店协会以表现优秀的住宿企业及绿色饭店的核心投资和运营指标为基础，以资产管理理念为指导，形成的“住宿业领跑者指数模型”也将助推行业进入大资管时代。住宿企业可以在复市及恢复运营常态后，通过调整和完善自身的运营系统，不断提升运营能力，随时可以借助“住宿业领跑者指数模型”将自身指标与行业领跑者标杆指标进行对标分析，不断进行自我监测和提升，从根本上提高自身的抗风险能力。
    业内权威人士指出，事发突然的疫情在重创行业的同时，也让行业暴露出了很多平时容易忽视的问题。首当其冲的是，目前中国住宿行业缺乏完善且统一的应急管理机制。同时，住宿企业也应当建立完善的“住宿企业应急管理SOP规范”，提升绿色应急能力，形成一套完整的日常操作SOP流程，有条件的企业应设立应急保障基金。