“恢复营业啦？”2月18日下午，重庆市璧山区区委书记蓝庆华来到绿岛大饭店门口时，问一旁的饭店老板汪强。“是的书记，我们店从10日开始恢复营业，好几天啦！”汪强回答道。
    从2月9日开始，重庆市锦宏居餐饮文化有限公司所属绿岛大饭店就为复工复产做准备了，设置员工通道和顾客通道；购买红外线体温枪、消毒酒精、防护口罩、喷雾器，清理冰箱冰柜，餐具清洗消毒，整个餐厅全面大扫除后又进行了多次的喷洒消毒。2月10日一早，璧山区餐饮商会会长、锦宏居餐饮文化有限公司董事长汪强就来到店里，从员工进店测体温、双手酒精消毒、发放口罩手套等，全程监督。因为，这次饭店复工复产的主要任务就是为全区近300个疫情防控卡点的近2500名工作人员制作盒饭，汪强心里明白任务很重。
    2月18日下午，蓝庆华等区领导一行人来到绿岛大饭店，检查调研服务业企业疫情防控和复工复产工作情况。蓝庆华来到正在分装盒饭的饭菜分装区，不时了解饭店运行情况和防控措施落实情况，说：“饭店复工是好事呀，但一定要保护好员工的健康，做好疫情防控工作。”
    汪强告诉蓝庆华，饭店把疫情防控摆在安全生产的第一位，员工每天早上、中午两次测体温，上班期间全程监督配戴口罩，早、中、晚饭和休息都安排妥当，避免人多扎堆，供货商只能把货送到验收处，禁止进入餐厅，每天工作和休息区域都两次消毒，确保防控无盲区、无死角。
    看到分装区的工作人员们手套、帽子和口罩穿戴整齐有条不紊地忙碌着，蓝庆华给予了肯定。
    “现在恢复生产有什么困难没有？”书记问。“就是没有顾客呀！2003年非典疫情我们店就经历过，复业3个多月都是亏损，如果不是做盒饭我们的亏损可大啦！”汪强如实诉苦说。“这是意料之中的情况，此次疫情对人们心理产生的影响会远比非典大！但是，绿岛大饭店作为本地餐饮的龙头企业，要发挥餐饮龙头企业示范带动作用，带头落实好企业防控主体责任，把各项防控措施都做好，同时要注重供货环节的管理，带动供货商家共同做好疫情防控工作。作为餐饮商会会长，要带领餐饮界的老板们认真做好复产复工准备，争取能早日有序恢复营业。餐饮商会要抓住机遇，走一条创新路子，大酒店要把酒店的招牌菜放到网上吸引顾客啊，争取线上线下两头抓！”
    话说至此，汪强向蓝庆华反映：“美团点评、饿了么等电商平台收取18%的佣金，企业目前很难承受，如果提高菜品价格，消费者也不会买账！”
    “这次疫情后，会很大程度改变人们的消费习惯，疫情对餐饮业的冲击和影响会很大。”蓝庆华同行的几个部门领导说，“我们现在不是正在推出自主打造建立的城市生活网平台吗，让璧山的餐饮企业和其他的服务企业全部免费入驻，要尽快开通网上点餐系统，靠我们政府自己的网络平台支持餐饮业走本地网络平台售卖的路子帮助他们渡过难关，方便群众！”
    蓝庆华又对汪强说：“小汪会长，这下放心了吧！”汪强事后感慨：“通过这一次的切实感受，感觉到党和政府对我们民营企业的真诚关爱，从而坚定了大家战胜疫情、消除疫情对经济影响的信心。”
    在饭店里，蓝庆华还要求随行的区商务委和绿岛新区管委会负责人，一方面要加强对民营企业疫情防控工作的督促指导，另一方面更要帮助民营企业解决复工复业遇到的实际困难，促进全区民营企业复工复产和开门营业平稳、有序、可控，努力实现疫情防控和生产经营两不误、两促进。