外地人到成都，第一顿要安排的，多半是火锅。本地人出门回到成都，第一顿要安排的，多半还是火锅！“烫”出感情，“蘸”上人气，“冒”起热闹，品出来的是“夜成都”的烟火味道。图为食客在成都宽窄巷子景区内的一家火锅店边吃火锅边观看“变脸”表演。刘坤/摄