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  往期回顾:    高级检索   出版日期: 2019-06-27
2019-06-27 第08版:八版 【字体】大 |默认 |

卢文揆:实现传承依靠精雕细琢

作者: ■沪宣 来源:中华工商时报 字数:2913
    "越高端的酒店越像艺术家,艺术家的东西做出来不是不可被替代。但如果你的心很浮躁,你只能沦为想迅速变现的人群,做不了高端酒店,最终出来只能是快消品或者复制品。高端酒店,一定需要在细节上精雕细琢。"
    作为创始人,所面临的问题和挑战,以及最终的选择与结局,都会不尽相同。
    “回想1987年的今天,我站在远洲踏出发展第一步的地方,虽然内心充满了无限的想象,但是没有想过三十年后,远洲会成为与人们生活的这么多纬度产生连接的企业。”这是一个创业者最真切的感受。这番感受来自创业者卢诚,他所创办的远洲集团已经走过了30多个春秋。在远洲而立之年,他开始思考将集团核心产业交接给自己的儿子卢文揆打理。2019年,卢文揆开始全面负责远洲旅业各项事务,接管父亲经营22年的酒店品牌。远洲也就因此多了个标签——“家族企业”。
    不愿受限于区域
    如果以地理坐标为依据来绘制一张本土酒店地图,就会发现,除了全国性的所谓“南锦江、北首旅”之说,在区域市场里,能够马上非常清晰轻松喊出那个“割据一方”的品牌名字,甚至精准到某个省份、地区的比如说:南京金陵、青岛海天、广东岭南东方、湖南华天、浙江开元等等。这些品牌或是国企布局旅游产业的重要组成部分,或者跟着房企的地产项目发展起来的,它们占据了区位优势、有着强烈地域和特色。
    1997年,为了响应政府“建一家当地规格最高酒店”的号召,作为远洲创始人的卢诚带着没有任何酒店经验的团队去学习怎么做酒店,筹建当地最高规格的临海远洲国际大酒店,从一砖一瓦到设施设备,从团队组建到运营管理,都由远洲人摸索完成。酒店不仅建成了,还迅速成为当地最高规格、服务最优的酒店典范,每年需要接待过千名行业者前往参观学习。在此后的发展中,远洲结合自身的实践与演绎,将酒店需求转化为模块化和个性化需求,独创亲近“E+1”对客服务体系,以各个“阿米巴”为核心,自行制订计划,独立核算,持续自主成长。
    “它是个标杆、现在在整个区域市场也有着非常强的优势,我们每年差不多要接待一千位酒店同行来参观学习。”在交流中,你可以感受远洲人“自豪感”,也发掘了他们对于破局的渴望——“我们从台州发源,现在优势区域扩展到了江浙沪,但我们还是想走出去、去做全国性发展。”
    最核心的竞争力
    站在十字路口,头顶焦虑但怀抱希望,穿越转型凛冬,谁能破茧成蝶?
    现在,作为上海市浙江青年企业家协会常务理事、远洲旅业董事卢文揆没有透露太多有关阿纳迪品牌合作的故事,但是上海阿纳迪酒店凭借其奢华气质被立鼎世选为在中国的第五家成员酒店,这肯定离不开远洲多年来在高端酒店领域的品质经营和匠心传承。毕竟,作为全球高端奢华酒店的代表,立鼎世酒店集团对其成员酒店有着严苛品质要求,其全球拥趸和粉丝对酒店也极其挑剔。这绝不是“交会费”就能搞定的事情。
    22年以来,远洲将每一家酒店都当成精品来打造。走进远洲的酒店,客人所感受到的无处不在的温情服务源自于远洲人对服务细节的专注。远洲人用22年的时间钻研如何提供最舒适的服务温度。
    “越高端的酒店越像艺术家,艺术家的东西做出来不是不可被替代。但如果你的心很浮躁,你只能沦为想迅速变现的人群,你做不了高端酒店,最终出来只能是快消品或者复制品。高端酒店,一定需要在细节上精雕细琢。只有一代又一代的人不断地去打磨,才能成就好这个品牌。半岛或文华东方,都不是一蹴而就的。”卢文揆表示。
    2016年加入远洲,2017年便创立了逸廷品牌,2018年年初逸廷首家店落地上海。应该说,这个“企二代”是个行动派。
    当提及当下流行的资本运作手段时,这个90后的二代掌门人,却表现出了年轻人少有的淡定,且有些稳重。他会笑着说,互联网的很多经验都值得学习,比如工作效率、思维方式及创新精神。但酒店行业更需要沉下来,付出更多的耐心,甚至是做一些脏活累活,这是做高星级品牌最需要的品质。在他看来,要想让企业绿树常青,绝对不是靠暴利行业或者一时的投机行为。服务好消费者,打造好产品,才是远洲人的第一要义。
    “酒店行业是真正能常青的行业,中国酒店市场大有可为。虽然现在衍生出了非常多的品牌,但是在未来的发展中,一定是靠产品、靠服务,才能取得最后的成功。”卢文揆要带着远洲旅业用两条腿走路,“一方面我们守住自己比较稳定的现金流和比较稳定的良好资产,这个一直是我们屹立不倒的根基;另外一方面,我们有这个信心,用自己熟悉和喜欢的方式去发展我们想要做的中端品牌。”
    回忆起自己的童年,卢文揆会说,狮子座的爸爸是个工作狂,一天到晚都泡在工作上。可他自己呢?在对酒店产品的打磨与专注上,处女座的他常常会去跑工地,与父亲比起来,两人似乎不相上下。远洲人常常会开玩笑说“两代掌门人都是细节控”。这可能就是所谓家族式熏陶与传承。
    90后企二代的压力
    “很多人想自己创业,想自己做事情。我为什么选择子承父业?说得大一点儿,是因为使命感。”
    说起来,很多人可能都不会相信,卢文揆小时候“宁可住在酒店,也不想回家”。在酒店里长大的他,后来慢慢对这个行业也产生了兴趣。更重要的是,他看到了,远洲在人才发展战略遵守“8020原则”,即80%的人才都是从内部培养,20%从外面引进专业性人才以补短板。远洲拥有很多20年以上工龄的员工,尤其是在一线岗位上,对于这些人,远洲有着特殊的意义。
“他们认可远洲,这里有他们的传承跟精神寄托。我觉得,对他们来说,问题不是企业规模大小或者赚钱多少,而是需要有人把这样的文化延续下去,需要有个人挑起这个担子,继续把企业做得更好。可能是受到家庭氛围的影响,我骨子里就很喜欢酒店这个行业,希望能把远洲这项事业继续下去。”
    远洲旅业是幸运的:这个家族企业顺利交接给了自己的传承者,而这个“企二代”甘之如饴,有担当。
    当然对于接班的二代来说,守业在某种程度上会比创业更难。2019年,远洲旅业面临着三大挑战——集团战略转型、组织架构调整、酒店业务转型。卢文揆坦言:“三个层面一起转型,这是很少有的。但我遇到了,它对我来说,就是二次创业。”
    时间永远都是旁观者,所有的过程和结果,都需要干事情的人自己去承担。人生有很多事情,正如船后的波纹,总要过后才觉得美。卢文揆早已做好了“大干一场”的准备。更多的人对这个背负家族荣光和责任的企二代的“二次创业”,多了几分期待。
    创立至今,远洲已经32年了。现在,卢文揆自己也要去下工地,看起来,他也是蛮拼的。“这个只是工作的一部分,这倒还不算很辛苦。‘996’都不算什么。我父亲一直跟我说:你不是企业的拥有者,你是企业的守护者。对于父亲的工作状态,我是非常敬佩的——谨小慎微地去处理每一样事情,基本上把精力和时间全部花在工作上,不折不扣的工作狂。”
    对于企业或者自己的未来,卢文揆有规划或者小目标吗?“我们有上市的计划。但我希望还是能秉持远洲的理念,不求规模做得多大,我们想的是更加长远地走下去。现在,重要的是,专注地把事情做对做好。”

 
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