日前，由中国食品工业协会营养指导工作委员会主办，今麦郎面品有限公司承办的“2019第四届中国优质麦发展座谈会”在河北隆尧举行。专家指出，全产业链已经成为食品产业竞争的新战场。
    全产业链思维
    据中国食品工业协会发布数据显示，2018年全年我国食品工业实现主营业务收入9.02万亿元，同比增长5.29%。其中，规模以上企业40904家完成工业增加值同比增长6.3%，比全国工业6.2%的增速快0.1个百分点。
    在食品行业总体发展良好的背景下，行业分化和品牌分化也越来越严重。究其原因，在优质麦发展座谈会上，中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建认为，企业竞争已经从营销竞争、产品竞争、品牌竞争发展到全产业链竞争阶段。他从食品安全、产品质量、消费者、市场、企业发展及产业升级等6个视角维度分享了全产业链的竞争价值。
黄淮小麦产区优质麦隆起带
    当前，我国持续发力农业供给侧结构性改革，进一步提高强筋小麦产业市场竞争力和品牌知名度，促进全产业链发展和全价值链提升。据了解，今麦郎隆尧总部所处的华北黑龙港流域优质麦带，位于北纬37度左右，土壤肥沃，雨热同期，年均降水量500多毫米，利于小麦蛋白质和面筋的形成与积累，而其所在的冀中南小麦主产区，在农业部全国小麦品质区划中，属于黄淮北部强筋麦区和华北北部强筋麦区等核心，是全国强筋、中强筋、中筋小麦等最适宜种植的地区之一。这里选育的师滦02-1优质强筯冬小麦，籽粒饱满、胚乳丰富、蛋白质含量高，有利于提升高精度小麦粉出粉率，有利于保证产品品质的稳定性及一致性。
    “我国已经形成黄淮海、长江中下游和大兴安岭沿麓等三大优质专用小麦产区，在京津冀协同发展及雄安新区建设等一系列国家政策的扶持下，黑龙港流域优质麦带的区位、生产、市场及科技等优势有望得到进一步释放，有望成为黄淮海乃至全国优质麦产业发展的集聚区、核心区。”优质麦座谈会上，河北省农林科学院粮油作物研究所副所长李辉指出。
    会上，今麦郎面品有限公司还与河北省农林科学院粮油作物研究所举行“华北黑龙港流域优质麦带”研究课题签约仪式，共同开展黑龙港流域优质麦带各项研究，促进区域经济快速发展。
冀南优质麦联合体签约破10万
    今麦郎方面透露，以今麦郎集团为核心的冀南优质麦联合体，优质麦基地超过10万亩，而今麦郎全国优质麦基地，已超过18万亩；会上，河北省农林科学研究院与今麦郎签约，共同开展《黑龙港流域优质麦带研究》课题工作，深入研究全国三大小麦主产区之一黄淮产区的区域优势。
    近年来，河北新型农业经营主体成为规模化发展的基础，在黑龙港流域优质麦带涌现出“冀南优质麦产业联合体”等大批优质麦生产专业合作单位，通过联手家庭农场、种植大户与生产加工企业等，推动优质麦规模化种植。
    以今麦郎为核心成员、成立于2017年1月的“冀南优质麦产业联合体”，当年即被河北省农业产业化工作领导小组评定为省级示范农业产业化联合体，是小麦领域的首家联合体。成立以来，联合体与隆尧、任县、巨鹿及平乡等100多家新型农业经营主体建立稳定的利益联结机制，辐射当地及周边500多万亩耕地，2019年签约优质麦种植面积突破10万亩。
    “依托今麦郎资金、品牌、技术及信息等要素优势，联合体还签约承包优质麦试验田，创新优质麦种植技术，引领农户选育优品致富，同时稳定优质麦源供应，保证产品价格不波动，保证生产供应，实现全产业链增值增效。”座谈会上，冀南优质麦产业联合体理事长、今麦郎面粉事业部总经理王大鹏指出。