日前，由云南国滇咖啡有限公司（以下简称国滇咖啡）、临沧凌丰咖啡发展有限公司牵头举办的“中国云南首届精品咖啡文化节暨第四届云南咖啡杯中国冲煮总决赛（以下简称精品咖啡文化节）”落幕。
    据悉，精品咖啡文化节期间，全面展现“中国精品咖啡豆示范区”临沧的优秀成果和地区优势，扩大云南精品咖啡品牌的知名度、美誉度和影响力，推动云南精品咖啡迈向规模化、产业化发展，让云南精品咖啡不再是墙内开花墙外香，促进云南精品咖啡豆走向全国，走向世界。
创中国精品咖啡核心产区
    在云南省精品咖啡学会第二届会员大会、云南精品咖啡成果暨咖啡设备展、中国云南首届精品咖啡文化节暨第四届云南咖啡杯中国冲煮总决赛开幕式、中国第二届精品咖啡产业发展论坛、第四届云南咖啡杯2018中国冲煮总决赛.等精品咖啡文化节期间，举行了丰富多彩的活动，邀请了国内外咖啡界专家、学者、爱好者的走进临沧、认识临沧精品咖啡，引发外界对云南精品咖啡产业发展的空前关注。
    同时，在中国云南首届精品咖啡文化节暨第四届云南咖啡杯中国冲煮总决赛总结大会上，云南省精品咖啡学会授予临沧“中国云南精品咖啡核心产区”称号。
    精品咖啡文化节主要承办方之一、云南国滇咖啡有限公司董事长李钟民表示，咖啡在中国的种植历史可追溯到1892年，在这一百多年的发展过程当中，一代又一代的咖啡人，让中国咖啡的质量得到了不断提升，云南精品咖啡也逐渐得到世界咖啡爱好者们越来越多的认可。
    目前，云南咖啡总产量达到15万吨，占据全国咖啡产量的95%以上，种植面积达到180万亩（12万公顷）。临沧已成为仅次于普洱的第二大咖啡产区，产量近2万吨，临沧咖啡在标准化种植、规模化加工等方面取得不斐成绩，已经成为振兴云南咖啡的“黑马”。
    据了解，临沧地处全球咖啡种植的黄金带，具有良好的气候条件和生态环境，是中国最适宜发展咖啡产业的地区之一，也是世界高品质咖啡的生产区域之一。
    扬“国豆”香飘全球
    在第四届云南咖啡杯2018中国冲煮总决赛上，来自全球经过三天的激烈比拼，决赛现场精彩纷呈，来自全国10个分赛区的社会职业咖啡师的冠、亚军选手和来自“南方、北方的职业院校”2大赛区冠、亚、季军学生选手，同台竞技，角逐金奖，共同演绎云南咖香，弘扬“国豆”风采。经过3天的精彩激烈的比赛，来自长春赛区的邵红静“杀”出重围，最终夺得冲煮赛冠军，盛鹏、江永城荣获亚军、季军，云南指定冲煮第一名则为杨静宜。
    据悉，第四届云南咖啡杯2018中国冲煮总决赛汇聚各方智慧和力量，调动了国内一大批顶尖咖啡人才，运用自身娴熟咖啡冲煮技艺，充分挖掘和展示云南“国豆”的丰富内涵和优良品质，有力地推动了中国精品咖啡产业的振兴与发展，不断探寻创新的精品咖啡发展模式，以此来弘扬云南咖企、咖啡从业者、精品咖啡消费者的时代精神，汇聚与时俱进的精品咖啡发展新生力量。
“1＋1＞2”国滇、凌丰强强联手
    临沧地处全球咖啡最佳种植区域之一，有良好的气候条件和优越的生态环境，是中国最适宜发展咖啡产业的地区之一。云南国滇咖啡有限公司董事长李钟民说：“有了天时，有了地利，云南国滇咖啡有限公司作为人和，积极发展云南精品咖啡产业，打造精品咖啡核心产区，承担起国资企业的责任，带动咖农共同致富，对于地区发展无疑具有非常重要的意义。”
    据悉，2017年4月底，云南省国有资本运营有限公司与临沧市政府签订生物产业开发战略合作协议，以云南省国滇咖啡有限公司为建设主体，采取龙头企业领办农民专业合作社的模式，实行“公司+专业合作社+基地+农户”的生产方式。同时，云南省国滇咖啡有限公司与临沧凌丰咖啡发展有限公司签订战略合作协议，国滇咖啡获得了凌丰咖啡鲜果独家收购权和咖啡初加工厂使用权，凌丰咖啡还将其发明专利和实用新型技术专利（背压式热风辅助干燥技术）授权给国滇咖啡使用。
    临沧凌丰咖啡发展有限公司董事长杨志奇表示，截至目前，临沧市咖啡累计种植面积是仅次于普洱市的第二大咖啡产区。咖啡种植涉及59个乡镇、55859户农户、197235人。
    据悉，截止目前，国滇咖啡在临沧市组织成立咖啡专业合作社30个，累计建成咖啡、坚果基地2.1万亩，开发区域涉及临翔区等7县（区）、34个乡（镇）、4953户农户、1.5万人。同时，利用凌丰咖啡基地自有咖啡原料，在保山、普洱等地建初加工厂控制咖啡原料，优先掌握云南咖啡资源，对云南咖啡种植区有控制能力的咖啡企业进行资源整合，控制云南70%以上的咖啡资源。
    “目前，公司计划开发咖啡小镇，发展5万亩咖啡标准化种植基地。此外，配套咖啡加工生产线、咖啡种子资源库、咖啡文化展示园等，建设咖啡特色小镇。”李钟民表示，国滇咖啡计划通过3-5年的努力，最终使云南国滇咖啡有限公司成为中国第一家A股上市的咖啡企业、中国最大的咖啡种植企业、中国精品咖啡的龙头企业、中国最具国际影响力的咖啡企业。
    目前，“凌丰庄园”系列产品全线问世，“凌丰庄园”是由云南国滇咖啡有限公司出品，是云南国滇咖啡与临沧凌丰咖啡公司深度合作的成绩展现，凝聚了国滇与凌丰两大团队的集体智慧。
    凌丰咖啡公司创新实行“咖啡+坚果”立体套种模式，增加咖啡生长的隐蔽度，提高咖啡风味物质转化，并实现了产品质量溯源体系和自主研创了“背压式热风穿透辅助干燥”专利技术，精细的田间管理和科技创新的加工技术极大的保证了咖啡生产的稳定性，凌丰公司生产的咖啡风味突出、品质稳定，90%以上可达到SCA80分以上，因而得到越来越多市场关注和认可，远销美国、日本、欧洲等国家。
    此外，国滇咖啡公司是云南为数不多的国资背景咖啡企业，自2017年与凌丰咖啡公司战略合作后，获得了凌丰加工专利授权，不断完善凌丰原有加工厂建设，继续优化咖啡初加工工艺和提高加工设备的使用性能。