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2018-12-21 第04版:四版
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冷友斌:以创新驱动民族奶业振兴 |
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作者:
■本报记者姜虹 来源:中华工商时报 字数:5520 |
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"我们会永远将生产出安全、健康、营养和更适合中国人体质的第一口奶作为我们时刻关心的头等大事,为能够让国人喝上放心奶、重塑中国乳业消费信心、突围赶超洋品牌,肩负民族奶业振兴使命、勇往直前、永不言败。飞鹤的梦想,就是希望有华人的地方,就有飞鹤奶粉。" 出生于黑龙江省北安市的冷友斌,是当今婴幼儿乳品行业中享有盛名的飞鹤乳业的带头人。飞鹤乳业集团始建于1962年,是中国最早的奶粉生产企业之一,迄今已有56年专业乳品制造历史。飞鹤在56年快速发展历程中始终坚持以优质产品、专业服务获得消费者的信赖与尊重。 冷友斌是天生的创业家,他自2001年起任黑龙江飞鹤乳业有限公司董事长,完成从一千多万债务到一百多亿元营收的奇迹。企业稳健经营,大跨步发展,连续多年成为国内奶粉行业内增长最快的企业之一,现已发展成为拥有8家婴幼儿奶粉核心加工厂(日处理生牛乳能力3500吨),8家控股公司,11家紧密合作公司,6家产业链前端公司,在全国设有38个销售分公司,近8万个销售网点。2017年高端婴幼儿奶粉销量增长率超200%,整体销量增长超过60%;2018年上半年整体销量增长近60%,夯实国产婴幼儿奶粉第一品牌,全球婴幼儿奶粉亚洲第一品牌。 冷友斌深耕婴幼儿奶粉行业30余载,兼具全球视野和本土化的敏锐眼光。他革故鼎新,敢想敢干,带领飞鹤打造出中国婴幼儿奶粉行业第一条产业链;他砥砺奋进,创新推出国内首款母乳化高端婴幼儿奶粉,并建立了行业首个新鲜乳粉标准体系,用“更新鲜更适合中国宝宝体质”的高品质奶粉守护祖国下一代健康成长;他乐善好施,反哺社会,积极开展慈善公益事业,将企业发展成果回馈社会。 革故鼎新以全产业链奠定飞鹤奶粉“更新鲜”的品质基石 安全与品质是婴幼儿奶粉的核心。冷友斌多年来见证过多次行业奶粉事件,深知安全与品质的重要性。他坚信,好牧场是好奶源的基础,得奶源者才能得天下。从2001年起,冷友斌以极具前瞻性的创新思维,不惜成本历时十余年,在北纬47°世界黄金奶源带上打造了中国婴幼儿奶粉行业第一条完整的全产业链,实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养到生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务各个环节的全程可控。依托于全产业链优势,飞鹤形成了“农牧工”三位一体的产业集群。 对于冷友斌来说,决定打造全产业链是一件很冒险的事情。当时国内没有完善的饲养体系和饲养专家,虽然曾有乳业集团尝试建设大型牧场,但效果并不理想。飞鹤走了一条与国内乳企相反的道路,虽然在建设过程中遇到了很多困难,遭到很多质疑,但冷友斌始终坚定如初,因为他深知,不做全产业链整个行业没有希望,企业也没有希望、没有未来。 事实证明,冷友斌的努力没有白费。全产业链让飞鹤把控了第一关的原奶关,在2008年奶业信任危机事件爆发后,飞鹤成为87家未违规乳企之一。也正因为此,飞鹤全产业链模式受到国内乳品行业的一致肯定。 飞鹤全产业链模式彻底性的、颠覆性的改变了整个中国乳业的产业模式,为今天中国奶业高质量发展打下了坚实的基础。在饲草料供给方面,飞鹤创造性地将奶源源头上移,通过布局农场从源头饲料保障奶源品质。飞鹤专属农业公司种植近30万亩,包括玉米、青贮玉米、苜蓿、燕麦等优质饲草饲料。拥有两个20万吨的亚洲最先进的饲料加工厂,是飞鹤全产业链的“第一车间”。飞鹤也是全国率先把饲草饲料种植、精饲料加工纳入整个产业链的婴幼儿奶粉企业,从源头上彻底解决奶源安全问题。 在牧业方面,飞鹤率先实现100%牧场新鲜生牛乳制粉。飞鹤专属牧业公司建设了多个国际领先的大型万头示范牧场,开创了中国北方地区生态型奶牛生产新模式。目前,共有8座专属牧场(1座在建),牛群存栏总量近6万头,年产奶量近30万吨。坚持“以牛为本”与科技管理同步,飞鹤专属牧场新鲜生牛乳微生物低于5000/毫升、体细胞小于18万/毫升,乳脂、乳蛋白含量分别在4.2%和3.4%以上,安全性和品质超过欧盟标准,达到世界一流。飞鹤率先实现了100头以上规模养殖比重达100%,奶源自给率达100%。 依托于全产业链,飞鹤在保证奶源新鲜的基础上,更追求奶粉新鲜。通过构建2小时生态圈,保证从牧场挤出来的新鲜生牛乳一次喷雾干燥成粉,通过精细化管理,实现了最快9-28天内即可从挤奶到送达消费者手中,最大程度保证了产品的新鲜。 全产业链从奶源到终端奠定了飞鹤产品的安全和品质基石,基于此,飞鹤抓住生牛乳优势,携手中国标准化研究院制定新鲜标准,希望丰富婴幼儿奶粉标准的内涵,让消费者对品质有更好的选择。未来,飞鹤将对标准体系不断完善和丰富,通过科学化、精细化、标准化的管理,实现飞鹤奶粉更新鲜的高品质要求。 在生产加工环节,冷友斌始终坚守“品质不能为任何事情让路”的铁律,飞鹤坚决执行“不合格原辅料不得入厂,不合格产品不得出厂”,首次引入了WCM体系推进和EHS等先进的管理方法,对生牛乳、原材料、半成品、成品进行24小时全程跟踪检验、25道检验工序、411项次的检验,创下连续56年安全生产无事故记录,缔造了中国奶粉品牌的传奇。 如今,飞鹤在饲草料种植、自有奶源地建设、奶源自给率等方面已率先实现了《奶业振兴意见》的2020年目标。飞鹤先后通过ISO9002国际标准质量体系认证、HACCP质量认证及欧盟BRC“食品安全全球标准”和IFS“国际食品标准”双重认证,并获得国家级农业产业化龙头企业、中国食品安全示范单位,首届黑龙江省人民政府质量奖等荣誉,也是行业内唯一一家通过国家质检局“生态原产地产品”保护认证企业。 砥砺奋进 用“更适合”打造国产奶粉核心竞争力 婴幼儿奶粉的品质提升仅仅依靠全产业链控制远远不够,作为乳业发展中科技含量最高的品类,冷友斌始终坚持,婴幼儿奶粉需要以非常专业的技术和科研做支撑,不断提升产品品质,打造与外资品牌对抗的核心竞争力。 冷友斌坦言,做婴幼儿奶粉事业责任重大,关系着祖国下一代的未来,是宝宝的事业,是妈妈的事业。科研创新是婴幼儿奶粉发展的关键,既是高品质产品的保证,更是为国家提供一份贡献与担当。一方水土养一方人,中外母乳和中外宝宝的体质均存在明显差异。因此,飞鹤始终以中国母乳为黄金标准进行研发创新,同时创造核心生产力,打造了一条“中国式科研创新之路”。 一方面,飞鹤强化科研投入,打造中国母乳化创新配方。首先是深参与,飞鹤深度参与国家课题研究,自2010年开始通过参与国家863课题,国家十二五科技计划等国家科研项目,参与搭建了中国范围最大母乳数据库;其次是高整合,高度整合国内外科研资源,与麻省州立大学、佛蒙特大学、哈佛医学院等合作打造了两国五地研发平台,将中国母乳研究升级为对中外母乳进行宏观、微观结构研究,将功能性原料应用研究升级为功能性原料机理研究。最后是重临床,飞鹤率先与国内权威机构合作,对婴幼儿配方奶粉进行临床喂养试验,通过中国宝宝临床试验,检验使用飞鹤奶粉的宝宝与中国母乳的宝宝没有明显差异。在使用钙+锌、CPP、核苷酸以及OPO、水解乳清蛋白等母乳化配方方面,飞鹤全部为中国首家应用。飞鹤用“更适合中国宝宝体质”的奶粉,守护者中国宝宝的奶瓶。 另一方面,飞鹤创造核心生产能力,突破进口依赖。乳制品生产链条长,涉及原料复杂,其中如紫花苜蓿、乳清粉、OPO配方等原料仍需要进口供给,这就导致了价格受制于人,质量也不可控,中国需要通过自主研发部分取代进口依赖。以乳清粉为例,飞鹤乳业已经建成并投产了一条脱盐乳清液生产线,实现乳清粉部分自主掌控,打破了国外乳企脱盐乳清粉垄断中国市场的局面。而这也是贯彻《奶业振兴意见》中“有效控制风险,充分增强乳品企业竞争力”的一个创新体现。 凭借行业领先的母乳化配方,飞鹤旗下12个系列36个配方全部首批通过国家食药监总局注册,并荣耀入选“2018年国家品牌计划”。如今,飞鹤正积极参与国际竞争:由冷友斌主持研发的母乳化系列产品星飞帆已连续4年荣获素有食品界“诺贝尔奖”之称的世界食品品质评鉴大会金奖;连续两年入围世界乳制品创新大奖,成为全球首家从配方成分到工艺技术全方位得到组委会认可的婴幼儿奶粉品牌。飞鹤凭借高品质刷新了世界对中国品牌的认知,赢得了国际的尊重与赞誉。 在人才方面,冷友斌深植“识才、爱才、用才、容才、聚才”的用人理念,重视人才培养。近年来,飞鹤除每年拿出一定的资金对全产业链上的员工进行定期的专业培训外,还与清华大学、北京大学等高等院校合作输送中高层员工学习深造管理知识,目前已开设十余期北大MBA研修班,数百余名飞鹤员工参加学习,在各系统重点工作岗位中发挥重要作用的同时也为社会输送人才。2017年以来,飞鹤开创行业先河,先后为公司经销商、供应商、婴童渠道客户提供进修机会,开设多期合作伙伴MBA研修班,帮助战略合作伙伴提升企业管理意识与技能。 十年前,飞鹤凭借行业领先的全产业链模式赢在了奶粉安全品质上;未来,飞鹤将继续深耕产品研发,让科技创新成为奶业振兴新动能和核心竞争力。 心系公益 尽己所能反哺社会 企业品牌价值的彰显,除了商业成就,更重要的是对社会的责任和担当。作为飞鹤的领头人,冷友斌始终秉持一颗公益之心。他曾多次表示,飞鹤不仅要成就品牌基业,更要以公益力行人文关怀。 在冷友斌带领下,飞鹤始终秉承“尽己所能,反哺社会”的企业社会公益理念,积极践行“产业报国、感恩社会”的企业责任,将爱与责任镌刻在企业基因之中。多年来,飞鹤依托全产业链赋能产业扶贫创新,拉动上下游产业建设,促进区域经济增长。同时飞鹤持续支持慈善事业发展,开展公益活动,深耕精准扶贫实践,为慈善事业贡献飞鹤智慧。 在冷友斌看来,高质量发展的重要含义之一是发展成果要惠及全体人民。作为农牧工一体化的企业,飞鹤天然地贴近农牧民,冷友斌始终坚信,“帮助农民去脱贫致富,我们有这种责任。” 飞鹤的全产业链发展模式带动了上游牧草种植、奶源建设等产业发展,通过自种及引导农户建立合作社、农场等经营组织开展订单种植。每年流转农户30万亩土地,吸纳6264家贫困户入社,通过种植玉米,每年户均增收2500元。同时,贫困户以股份制方式入社,参与年底分红。飞鹤的农、牧、工全产业链提供千余个就业岗位,并促进周边相关产业发展,帮助政府实现了劳动力转化,增加就业渠道和税源。2010-2017年,飞鹤累计实现税收45多亿元,是齐齐哈尔市第一纳税大户,位居黑龙江省民营企业综合排名前列。 飞鹤乳业起步于北纬47度黄金奶源带,受益于优越环境的恩赐,更有责任保护生态,回馈自然。面对我国农畜牧业废弃物污染问题严重的现状,飞鹤乳业已率先探索并在龙江应用种养一体(秸秆+粪污)的生态循环模式,用技术创新实现生态可持续发展。 飞鹤通过生物天然气、有机肥生产系统将牧场的粪肥、污水与农场的秸秆混合厌氧发酵生产沼气或生物天燃气,将其提供给社会,用于生物能源的供给补充,沼渣、沼液生产有机肥,真正形成可持续发展产业链。以飞鹤投资1.1亿建成的克东县项目为例:可年产沼气1320万立方米、提纯生物天然气660万立方米;年产有机肥3.5万吨;利用粪肥还田,土壤有机质含量还可大幅提升,实现了用地与养地相结合。 2018年两会期间,冷友斌作为全国人大代表,建议乳企实践种养一体的生态循环模式。他站在建设农业生态文明、保障农业可持续发展高度上,推动中央和地方出台配套政策措施,推动养殖大省实现畜禽养殖污染治理和废弃物综合利用的区域统筹,用行动实践企业家对环境的保护与反哺。 “飞鹤能够发展壮大,靠的就是社会各界的鼎力支持。如果企业有能力,就应该积极回报社会,努力履行企业的社会责任。”在冷友斌公益理念的推动下,飞鹤成立了“中国奶粉爱心诚信基金会”,全力支持中国扶贫基金会“母婴平安120行动”、“D20小康牛奶行动”等公益项目;2015年至2017年连续3年在春节期间组织“暖冬行动”等大型公益活动,号召飞鹤员工身体力行践行公益。 在教育扶贫方面,飞鹤通过“飞鹤乳业助学基金会”,针对黑龙江地区的困难儿童和学生提供资助,支持区域教育发展。已通过助学基金向黑龙江省齐齐哈尔市区及所辖县,吉林省镇赉县80多所学校的贫困学生,资助对象超过5000余人次;在医疗救助方面,飞鹤陆续对多地区医院的基本医疗设施进行捐赠。截至目前,飞鹤向社会累计捐赠总额已超4亿元。飞鹤还在公司内部设立了企业爱心基金,帮助公司内部需要帮助的同事。在国家遭遇重特大自然灾害时,呼吁、鼓励员工积极参与。 作为飞鹤企业的带头人,冷友斌得到了社会各界的认可及肯定,获得全国五一劳动奖章、劳动模范、中国创业之星、中国十大扶贫开发典型人物、龙江好人榜等多项荣誉,是十三届全国人大代表、中国民间商会副会长、黑龙江省工商联副主席。2018年10月,被中央统战部、全国工商联推荐宣传为改革开放40年百名杰出民营企业家。 冷友斌曾自豪地说:“飞鹤无愧于我们所从事的关乎万千家庭的良心事业,无愧于我们所奋不顾身、倾力推动的民族大业!我们会永远将生产出安全、健康、营养和更适合中国人体质的第一口奶作为我们时刻关心的头等大事,为能够让国人喝上放心奶、重塑中国乳业消费信心、突围赶超洋品牌,肩负民族奶业振兴使命、勇往直前、永不言败。飞鹤的梦想,就是希望有华人的地方,就有飞鹤奶粉。”
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