精准扶贫贵在一个“精”字，重在一个“准”字。如何做到精准施策，是考量参与扶贫行动企业是否真扶贫的试金石。
    前不久，重庆陶然居餐饮文化（集团）股份有限公司会议室召开了一个名为“城口对接陶然居产业扶贫会”，中华工商时报记者现场切身感受到这家企业是怎样真扶贫力求取得实际效果的。
    “扶贫会”是在城口县与企业双方酝酿多时后召开的。一方是以重庆市工商联副主席、重庆市工商联（总商会）餐饮商会会长、重庆陶然居集团董事长严琦，常务副总经理、重庆青年名厨联谊会会长陈小彬为代表的企业高管团队，一方是以重庆市城口县人民政府副县长谭会山为代表的城口县政府和企业家代表。会议内容就是落实此前严琦一行到城口县调研助力脱贫攻坚的一系列具体措施。
    此前，陶然居与城口县商务局签订了一个合作框架协议，约定陶然居拟通过订单采购农副产品方式，支持贫困家庭发展产业；通过建设示范基地的方式培育城口女性产业带头人，在北屏乡建设城口陶然居生态种养殖示范基地，在沿河乡、鸡鸣乡建立山地鸡产业基地；通过农业+餐饮+旅游开发的方式积极配合城口县打造高品质餐饮+旅游综合精品项目，参与城口旅游服务业开发；在城口县或重庆市区布局陶然居连锁经营店，指导城口餐饮服务业向更高质量发展，并在重庆开一家以城口老腊肉、山地鸡及城口农特产品为主的餐饮体验和城口土特产专卖店等。
    这次产业扶贫会，就是进一步落实具体细节，完善操作方案，细化各种具体措施。
    讨论中严琦说道，精准扶贫政府有号召，企业必须有行动，“陶然居做每一个项目都有一种情怀，包括扶贫攻坚项目，要尽力把扶贫与企业发展相结合，才能保证扶贫的持续性”。
    会上，严琦与城口县一行就“城口三品”----老腊肉、山地鸡、矿泉水如何进行对接进行了具体讨论，确定了用消费带动当地产业发展的帮扶原则。陈小彬还建议将“城口三品”开发为衍生产品，提高其附加值，从而提升扶贫效果。
    谭会山说道，城口县的食材具有有机环保生态的特点，但是缺乏大市场，没能做到优质优价，通过陶然居这样的餐饮龙头企业的参与带动扶持，提升组织化程度，即可产生规模效益。
    城口地处秦岭大巴山腹地，也是国家级贫困县。这里资源丰富，民风淳朴。高速公路和高铁建成通车后，将大大拉近与重庆主城和西安的距离。
    谭会山认为，城口的扶贫攻坚，并不是一味需要企业给多少的捐助，“给多少钱不重要，重要的是培养贫困户自身的造血功能，用市场的手段帮扶他们”，他坦率地表示：“光给钱会伤自尊，伤尊严，所以我认为大企业的带动是当前扶贫攻坚最欠缺的。”
    谈到具体操作方式，谭会山建议采取3+N模式，把“城口三品”聚集一起，用体验店带动其他更多产品的销售，同时表示城口县政府会尽力支持参与精准扶贫的龙头企业，共同做大市场，扩大城口农副产品的影响力。
    谭会山还就城口县乡村振兴建设田园综合体、开展劳务培训等与严琦进行了深入讨论和交流。他真诚地表示，此次重庆之行，切身感受到严琦这样的企业家工作的高效务实和责任担当。
    会上，城口县商务局局长樊顺利、农委副主任李顺林、妇联副主席朱姝、重庆四季五谷有限公司总经理王姣、城口县大巴山绿野食品有限公司总经理蒋升兵、重庆城口县九龙洞矿泉水有限公司总经理黄道翠等先后发言，就精准扶贫项目进行具体对接和探讨。