2017年12月28日，贵州茅台发布调价公告，2018年起对保持了近5年的飞天茅台的出厂价上调。
    2018年，飞天茅台出厂价每瓶调高150元，由819元提高到969元，终端建议零售价则由1299元涨至1499元。
    按上金所早盘的金价276.96元/克计算，2两茅台酒就贵过1克黄金。尽管如此，各大电商网的500ml的53度飞天茅台仍缺货。在几大电商网站上，一瓶500ml的53度飞天茅台公开售价在1499元左右，且均无现货。
    每年春节后，茅台价格均会出现一定程度的回落，但这一规律在2017年被打破。据央视财经报道，2017年3月份飞天茅台上涨趋势明显，之后一路上扬。当时，茅台的官方零售价为每瓶1299元。但因市场缺货严重，消费者想买到茅台往往要1500元以上，而茅台最高被炒到过1800元一瓶。
    价格越控越涨
    多名经销商表示，此次涨价虽在预期中，但涨幅却超乎想象，“此前我们估计也就在900元左右，没想到涨了这么多。”一名经销商说。
    在价格上涨的同时，消费者想买到茅台仍是件难事。在多家超市，高档白酒专柜部分品牌还在促销，但难觅茅台的身影。“没有货，就连总部都好些日子没货了，不知什么时候能上。”超市工作人员表示，即使涨了价，仍旧没有足够的茅台货源。
    而在京东、天猫等电商平台上，茅台也基本无货。其中，京东500ml的53度飞天茅台售价为1499元，但需要先“预约”，完成预约后，1月15日才有“抢购”资格。截至记者发稿，有超15万人进行了预约。
    从茅台价格上涨到市场一瓶难求，这个发展轨迹并非首次。自2010年后，茅台价格就出现高速上涨的趋势，从每瓶千元左右涨到2012年初的历史市场价最高点2300元/瓶。彼时茅台频发了限价令，但结果是越限越涨。最终直到中央出台“八项规定”等一系列限制高档消费的禁令，才让茅台的价格回到2010年前后的水平。
    零售价虽一直上涨，但茅台的出厂价却是5年来首次调整。茅台方面的数据显示，目前茅台酒的公务消费占比不足0.15%。而在“八项规定”出台前，这一数字曾高达30%以上。在失去公务消费群后，茅台为何还能供不应求？对此，有业内人士认为，消费转型升级为茅台等名酒带来了个人消费空间，此外还有人将其列为投资品。“目前茅台酒的价格已经不再是企业本身能够控制的了，控制权在市场。”
    “货源越不足，消费者购买意愿就越大，而经销商则更为惜售，这形成了一个循环。”该业内人士分析，茅台现在货源不足，对于经销商来说，价格几乎每小时都在涨，“多囤一天，一箱茅台就能多赚百余元的利润，这是非常吸引人的。”
    另有市场人士指出，涨价是市场需求与供给不断碰撞的结果，其中掺杂着茅台缺货、批发价上涨、经销商囤货、需求大涨等因素。从市场角度看，茅台是越来越稀有的，因此其价格不断上涨也就不足为奇。
    据央视财经报道，2017年4月份，记者去贵州茅台酒厂采访时，酒厂就处于无货可发的状态。茅台酒近几年一直没有大规模扩产，其2016年的产量约为3.9万吨，预计到2020年会到5万吨。
    市场一瓶难求，为什么茅台不扩大产能呢？据记者了解，想要保持茅台酒的高品质，自然环境和水质都很重要。茅台镇的核心主产区只有2.5平方公里，土地资源有限。即使企业想扩建，因为周边都是山地，基建非常难，成本很高，所以短期内大规模提高产量的可能性不大。
    此外，一瓶茅台酒从生产到出厂需要五年时间，即当年生产的酒要五年以后才销售，当年销售的酒是五年前生产的。而增量的部分还要用于出口，这都导致市场供应量有限。据茅台集团给出的数据，2018年经销商计划将不增不减，增量主要用于调整结构，具体在海外市场、电商渠道、生肖纪念酒和高附加值产品上。对此，多位经销商认为，这会导致缺货情况加剧。受此影响，2018年茅台价格有可能会涨到2000元左右一瓶。
茅台股价“继续飞”
    说完了酒价，再回到股票市场。截至1月4日收盘，贵州茅台高开高走，站上737元高点，股价再创历史新高。
    茅台的“酒疯”，还要疯多久？
    伴随茅台涨价，各大券商机构也纷纷上调其目标股价。有分析师表示，本次提价时间点基本符合最新预期，幅度超市场主流预期，明确了量价方向和大致幅度，2018年贵州茅台业绩保障度提高，2019年良性预期可起，同时利好整个高端，对酒业整体亦正面积极。
    东方证券表示，提价靴子落地，来年高增速持续。茅台出厂价819元上调18%至969元，此前价格已沉寂近6年，我们认为提价市场环境已然成熟，提价将有利于公司短期利润的释放及长期高端酒品牌形象的拉升。目前茅台批发价已达到1600元以上，经销商利润高达750元以上，此次提价将缩窄过高的渠道利润，扁平化趋势势在必行。出厂价上移因素叠加春节旺季效应，为避免终端价过快上扬，公司大概率将在旺季放量，高增速可期。
    据此，东方证券上调茅台2017-2019年每股收益分别为20.95元、27.94元、31.26元（原预测18.87元、25.56元、29.43元)，根据可比公司估值维持给予公司15%溢价，对应2018年26倍市盈率，对应目标价为726.44元，维持“买入”评级。
    国金证券表示，预计茅台2017~2019年营业收入为602亿元、789亿元、870亿元，分别同比增长50%、31%、10%；归母利润分别为267亿元、372亿元、421亿元，分别同比增长60%、39%、13%，折合EPS分别为21.25元、29.61元、33.50元，2017年12月27日收盘价对应PE为31X/22X/20X。上调目标价至830元，继续维持“买入”评级。
    高华证券表示，将2017~2021年每股盈利预测上调了约1%，以计入系列酒收入和利润率上升的影响。因此将贵州茅台12个月目标价格上调了1%至人民币882元。
    不过，也有业内人士表示，眼下茅台股价飞涨，更多还是资本炒作及个人投资者跟风所致。从价值投资角度看，其股价虽有上升空间，但究竟是“一飞冲天”还是“震荡向上”仍需观望。投资者应看准机会，等待回调时再逢低介入，不宜盲目追高。
白酒价格涨势2018年或持续
    对于提价，茅台集团董事长袁仁国第一时间解读，呼吁经销商不要推高茅台酒市场价格，让消费者真正喝起来。他强调，基于茅台酒是用来“喝”和“储存”，要理智对待价格，茅台酒不是用来炒的。
    事实上，作为白酒行业的龙头企业，茅台此次调价并不是为白酒市场价格上涨开启了大幕，而是落在了老对手的身后。
    早在2017年12月，五粮液就再次提价，新品五粮液零售价格调整至1099元、供货价939元；五粮液1618零售价调整至1199元、供货价格969元；交杯牌五粮液零售价调整至1399元。而这已是五粮液在2017年的第三次提价。
    此外，国窖1573在2017年的中秋国庆大旺季前突然宣布停货，随之而来的就是十一黄金周后的价格上涨--国窖1573建议零售价从899元调整到969元/瓶。据统计，在2017年的前11个月，国内白酒企业前后下发了100余道调价通知，白酒价格可谓集体搭上了上行的列车。
    茅台提价后，国内其他品牌白酒会不会跟风开启新一轮的价格上涨？对此，业内人士表示，“好东西肯定要花更多钱去买”。随着消费转型升级的加剧，大牌白酒价格上涨是大势所趋。因此，如果没有政策方面的影响，预计2018年白酒价格仍以上涨为主。