6月9日-12日，首届中国（潜江）国际龙虾·虾稻产业博览会在潜江市湖北龙展馆举行，大会由中国渔业协会、中国烹饪协会、中国水产流通与加工协会、中国粮油学会、潜江市人民政府共同主办，武汉食和岛网络科技有限公司承办。
    作为全球首个虾稻产业的专业性博览会，大会以“寻虾源品虾·稻”为主题，覆盖龙虾养殖、繁育选育、冷链运输、餐饮、电商、深加工、产业文化等全产业链。博览会分A、B展馆，A馆主要展览潜江龙虾及虾稻龙头企业；B馆展出楚菜名品企业、特色食材厂商等。
    9日至12日，国内外30个地区的400多家参展企业进行了充分的技术交流、创新展示、成果发布和商业洽谈。此外，博览会期间还举办了小龙虾产业实地考察、高峰论坛、优质稻米推介、产品送样、烹饪大赛、巨星演唱会等活动。
    据悉，2016年我国已成为世界上最大的小龙虾生产国，产值564.1亿元，全产业链从业人员近500万人，发展态势好、潜力大。2016年潜江龙虾养殖面积达到35万亩，产量达5.4万吨，养殖产值达21亿元，综合产值150亿元，出口创汇1.9亿美元。小龙虾的养殖规模、加工能力、出口创汇位居全国第一，在世界淡水小龙虾产品市场拥有第一话语权。潜江市市委书记黄剑雄表示，潜江将始终把虾稻产业作为农业供给侧结构性改革的标杆产品，通过办好‘一节一会’，不断提升产业竞争力，奋力打造中国虾稻产业第一市。