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  往期回顾:    高级检索   出版日期: 2017-06-02
2017-06-02 第08版:八版 【字体】大 |默认 |

现代牧业获世界食品品质评鉴大会四连冠

作者: 来源:中华工商时报 字数:887
    日前,在有着“地中海心脏”之称的南欧国家马耳他举行的2017世界食品品质评鉴大会年度颁奖典礼上,现代牧业自有品牌纯牛奶和酸牛奶一举摘取了“食品类金奖”和“食品类银奖”两个重要奖项的桂冠,这也是现代牧业第四次站在了世界食品品质评鉴大会的舞台上,再一次刷新了纪录。荣获四连冠的纯牛奶和酸奶新星代表中国乳业又一次获得了国际评委的一致盛赞。与此同时,一同来自中国的旗帜婴幼儿配方奶粉更首次获得食品类特别金奖。
    世界食品品质评鉴大会成立于1961年,今年已经是第56届,大会由欧洲共同体和比利时经贸部共同创立,素有食品业“诺贝尔奖”之称,是当今世界上历史最悠久、最权威的国际质量研究机构。每年大会的专业评委(由米其林星级厨师、法国烹饪学院成员、糖果和面包制作大师、大学讲师以及营养顾问等组成)对来自世界几十个国家数千种商品进行品鉴,评定的金、银、铜等奖项堪比餐饮界的米其林星级,尤其是在欧洲和日本等发达国家具有很高的国际知名度,受到消费者的广泛认可。业内人士公认,获得大会世界品质嘉奖,意味着获得了世界各国包括食品发达国家的认可与推崇。同时,这些奖项也是对长期严格控制产品品质的企业的认可和表彰。
    今年1月,中国奶业“十三五”规划出台,我国将多措并举加快民族奶业振兴,包括优化区域布局、强化奶源地建设、加强乳制品质量安全监管、打造国产乳品品牌等。在这样的大背景下,作为全国内规模最大的奶牛养殖企业及高品质生乳供应商,现代牧业始终坚持着“用未来标准做今天的乳业,做产业一体化全球引领者”的理念,捍卫牛奶“纯真鲜活”的优异品质,最大程度上保留牛奶中的营养成分和活性物质,也正因如此的纯牛奶和酸奶给世界食品品质评鉴大会评委会留下了深刻印象,分别荣获金奖和银奖。
    优秀的牛奶品质源于优秀的原奶品质,这些都得益于现代牧业首创的“种养加一体化、零距离2小时”的创新模式,至今,现代牧业已在全国7省的分布着26座万头牧场,奶牛存栏量近23万头,签约牧草种植土地超过100万亩,日产原奶3300吨,原奶体细胞数稳定低于20万,菌落数仅以千计,各项指标均优于欧盟的标准。
 
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