当好组织者，做好仲裁者，是商会工作的重心所在。概括起来说有这样几个方面：
    一、组织会员联合起来维权。商会能把会员的意愿传递给政府部门，也能把政府部门的方针政策传递给会员，这是单个企业所难以办到的。尤其是在目前我国市场经济尚未充分发育，法制也不够健全，企业的市场主体地位十分脆弱，行政侵权和其他侵权行为时有发生的情况下，单个企业特别是中小企业往往是无力自我保护的。因此，遇到问题通过商会与政府部门进行协调、沟通，容易取得政府部门的支持，并能够促使政府部门及时调整政策。总之，把广大会员组织起来，形成合力共同维护自己的权益，不仅能为企业排忧解难，同时也能促进政府部门依法行政，有利于市场经济秩序的建立。
    二、组织会员联合起来发展。一方面，商会主要是搭建平台，提供一个相互交流、相互学习的机会，诸如组团出访、品牌推广等。另一方面要拓展市场。追逐利润是企业的根本目的，而占领市场企业才会有利润，所以企业还需要凭商会的集体力量去开拓市场，如把大家组织起来举办、参加国内外各种交易会、展销会等。经营策略的研究、企业管理的优化与升级等涉及到企业发展的诸多问题，都是商会应该发挥作用的地方。
    三、组织会员联合起来自律。有竞争才有进步，但竞争需要有规范，为了保证本行业的纯洁性，联合起来共同开展行业自律就成为了必需。诸如开展质量认证，积极引导和组织会员企业进行ISO9000、QS行业联盟标准等方面的认证，通过认证提高行业质量水平，开展同行议价。针对同行企业互相杀价导致效益下降，引发质量滑坡的情况，应在物价部门指导下，拟订最低保护价，并通过行规行约进行自我约束，以达到企业的生产、销售、价格、售后服务等方面的行动一致，目标是共同抵制低价倾销、垄断经营、拖欠货款、假冒伪劣以及挖墙角等不正当的竞争行为。
    四、协调好各方面的关系。尽管行业商会是由行业内“志同道合”的企业自愿组织起来的，但竞争与贸易争端在所难免，因此，企业间出现争端，商会应承担起调解的任务，体现出“内行人管行内事”应起的作用。商会就是仲裁者，会长出面奔走是责无旁贷的。
    商会是政府发展地方经济的助手，各地政府对商会发展的重视程度不同，制约着商会发展的规划，如何处理好商会与政府之间的关系，是商会发展至关重要的一环节。
    两者间最集中反映的问题是：第一，政府机关与上级部门对商会的“该管与不该管”的问题，哪些事该管，哪些应该放手不要管；第二，政府要适当放权，赋予商会某些能够肩负起并能发挥作用的；第三，政府和有关职能部门，要真正能够认识商会的作用，重视商会的工作，对商会提供服务、指导；第四，如何理顺体制，处理好商会、政府和半官方协会的关系，使商会工作不会受到外部干扰；第五，政府需要加大支持力度，对商会开发的项目给予一定的赞助经费，集政府、商会的人力、财力资源推动产业升级发展；第六，政府要职能转变，削弱政府对企业进行直接行政干预的权力，将这部分职能逐步交给企业、市场和商会、行业协会等社会中介组织，即实现权力的“让渡”。