酒厂除了酿酒，还能够供游客购物、参观和体验酿酒过程。台湾花莲酒厂就是这样一家集生产与观光为一体的体验式酒厂。由于时代及产业结构变迁，许多工厂转型成保有生产制造又开放厂区观光的“观光工厂”，不仅呈现美化后的厂区环境，也提供产品制作参观、文物展示、体验设施等服务。