春节期间，大家都在举家团聚，被称为“小黄人”“小蓝人”“小红人”的外卖小哥却已经提前上岗，为了生计开始在路上奔波。
    大年初二上午11点，在北京海淀区的几家餐饮店门前，不少外卖小哥拿着打包好的餐食快步跑出，骑上电动车奔向用户家。
    来自山西清徐的刘江今年29岁，为了多挣点钱他放弃了回家与家人团聚，春节假期坚持送餐。
    现在，他每天送餐量大约在30单左右，每单能赚7-8元，另外还有公司的奖励，假期工作虽然辛苦但还是能收入1200多元。
    “没想到春节期间还能有这么多人订外卖，现在都不敢找女朋友，从早上开始，一直到晚上10点，忙不过来。”刘江气喘嘘嘘地说道。
    “其实，送外卖看起来很辛苦，但是觉得给别人送去一份饭菜心里很舒服。希望每个人都能理解我们吧。”
    在春节期间，刘江的工作虽然和往常一样，但是在他心理压力却更重了，因为春节是举家团圆的日子，他想加快送餐的速度，让点外卖的人能够在寒日里感受到温暖。
    在快递停送、小商超歇业，服务业大军返乡的春节当口，依然能通过手机APP召唤到准点、安全的美食派送服务，不能不说是一大幸事。事实上，外卖服务在不知不觉间就已经成为中国人新生活方式的重要组成部分，不仅成为民生服务中的一环，而且发展成为撬动传统行业信息化升级的样板。有数据显示，截至2016年12月，我国网上外卖用户规模达到2.09亿，2015年这个数字仅仅为1.14亿，年增长率为83.7%。可见市场需求之旺盛。
    外卖送餐业的崛起不仅让拥有“民以食为天”饮食文化的中国餐饮市场获取了一个促进业务增长的全新渠道，也迎来了自身发展与增长的黄金时期。
    以外卖行业市场份额最大的美团外卖为例：2016年上半年美团外卖APP月活跃用户数超过1600万。仅依靠美团和大众点评APP两个流量入口，每月就为美团外卖带来超过4000万以上的外卖用户，相当于30个中国人中就有1个在使用美团外卖服务。
    去年年初，国务院在政府报告中特别强调，提升消费品品质是改善产品和服务供给的重中之重。值得注意的是，外卖服务对象主要是学生、白领和多数年轻人。这些80后、90后甚至00后们正在成为中国消费升级的主力群体，并逐渐成为国民经济发展的主要贡献者。这个数量庞大的群体愿意为节省时间和提高生活(餐饮)品质而付费，他们的生活方式和价值观正在逐步完成对上一代国人的替换，从而成为中国新的国民生活价值观。
    不论是美团还是其他外卖平台，大体量的外卖服务单数不仅显示出外卖服务业强大的移动互联网渗透率，也很好地证明外卖送餐正深层次地嵌入中国互联网生活服务大市场之中，成为中国人新生活方式的代表元素之一。
    另一方面，外卖订单的大幅攀升和入选央视春节新闻节目的外卖不断档也说明，外卖服务在社会上早已不再归属于“体验式服务”，而早已成为“核心式服务”。
    如果说两、三年前在家中叫个外卖还只是一二线城市居民在互联网生活方式变革上的“尝鲜”，那么在2017年的今天，通过外卖享受到有品质的餐饮服务已经是大多数中国城市居民日常生活中的一个部分。餐饮外卖也成为继水、电、气和宽带服务之后，当仁不让的下一种中国社会民生服务。