长期以来，城乡差距逐步拉大，城乡隔阂越来越深，成为经济发展过程中难以忽略的隐痛。一方面，城市中食品安全危机愈演愈烈；而另一方面，乡间健康纯正的自然之物却得不到应有的尊重。为此，“一县一品”发掘全国各地最有地方特色的产品，让地方物产跨越城乡障碍到达更多人的餐桌，让人们足不出户即可坐享安全健康的自然好物。
    1933年，英国作家詹姆斯·希尔顿来到巴基斯坦的罕萨山谷，写出了闻名世界的《失落的地平线》。在书里，他把罕萨称为“香格里拉”。罕萨山谷距离我国的新疆仅30多公里，这里4.5万人世代过着“日出而作，日落而息”的农耕生活，被誉为世界五大长寿之乡之一。科学调查显示，当地的日常饮用水以及作物浇灌，均来自周边的数座冰山融水，这些冰山融水的氘含量均低于133PPM，远低于平原地区的150PPM和赤道地区的155PPM，由此揭开了解罕萨村长寿的秘钥——冰川融化而成的低氘水。
    低氘水，又称超轻水，是被科学广泛认可的“生命之水”。具有修复DNA、活化免疫细胞、改善身体基础代谢水平、抗细胞突变和延缓衰老等功能，更对癌症、心血管、糖尿病等具有一定的辅助治疗和预防作用。氘聚集在地心引力高的地方，如赤道、深海等地约为155PPM；而高海拔地区氘度大概比平原地区低约10%，所以自然界的低氘水主要分布在海拔较高的冰川之中。
    乌伦古湖是中国离海最远的淡水湖泊，水域达123万亩，周边人烟稀少，与现代污染完全绝缘，其水质肥沃，蕴含了丰富的矿物质和微生物，湖水矿化度高达2.7克/升，有浮游植物75种,浮游动物10余种，水生维管束植物6种，形成有机的生态系统。PH7.5的弱碱性水，亦为冰川鱼类提供了绝佳的生长环境。
    因为乌伦古湖冰封期漫长，每年达180天以上，季节温差大，更有利于营养元素的积累，使得冰川鱼比其他鱼类具有更高的营养价值，富含高蛋白、低胆固醇，并含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸；其滋味鲜爽醇厚，可保肝益肾、降低血脂血糖，有效抵抗防心血管疾病与癌症等。
    近年来，很多水产养殖从业者为了追求产量和效益，多实行“投肥养鱼”的方式，即在养殖过程中过度施肥、投饵和使用各种药物，不仅导致养殖水体环境恶化，所养殖的鱼病害频发，体内还残留了肥料和药物，严重影响鱼的品质，对人的健康造成潜在威胁。
    一县一品团队打造的布伦托冰川鱼采取“人放天养”的自然生长模式，无任何人工饲料与激素，并且至少要放养3年以上，食用口感和营养价值远远高于其他鱼类。并且通过精准化的自然捕捞，确保水系生态不被破坏，保证鱼的纯天然的安全品质。从捕捞到生产，保证控制在24小时完成。以“-30℃急冻保鲜”技术冷冻完美保留了冰川鱼的新鲜口感。
    同时，每条布伦托冰川鱼均配备了专有二维码，扫描即可查询到捕捞、运输、加工等环节的所有信息，获国家有机产品认证，可防伪可溯源。
    一县一品工作团队奔赴全国各地，发掘全国各个地区最有地方特色的代表性产品，借助互联网和实体店结合的手段，采用“网上商城+地域形象大使线上直播+众筹+线上线下全网营销”的方式，打造2856个县市区连锁分行和供应链体系，让传统的地方物产跨越城乡障碍到达更多人的餐桌，让人们足不出户、坐享安全健康与可信赖的自然好物。
    大湖水殖作为“中国淡水鱼第一股”，在全国范围内寻找优质的水产养殖基地，实地考察多处生态湖泊，最终乌伦古湖因得天独厚的自然条件而备受青睐。每年投放各类鱼苗400多万尾。
    此次，一县一品携手大湖，开启中国冰川鲜时代。布伦托冰川鱼将越过山川河流，“游”向全世界。