【本报北京讯】《盐业体制改革方案》明确表明从2017年1月1日起放开食用盐产品价格，完善食盐专业化监管体制，多措并举确保食盐安全。这意味着从此消费者将面对越来越多的食盐品牌和产品，不再只是购买种类有限的品种盐。在此过程中，以益盐堂为代表的民营盐企凭借优质、安全的食盐品质，丰富的品类供应，正成为食用盐供应领域的新生力量。值得注意的是，前不久益盐堂还签约著名主持人汪涵为代言人，开启了益盐堂食用盐明星、偶像代言时代。食盐市场放开有利消费者
    对于消费者关心的食盐供应及价格问题，益盐堂方面表示，从目前市场供应看，食盐市场整体处于供应充足甚至供大于求局面。我国食盐年需求量约为1000万吨，而目前盐年产量已超7000万吨，是需求量的7倍之多。在此背景下开放市场，势必出现企业引入竞争机制、行业整合的情况，短期内甚至有可能带来食盐价格的小幅下降。随着市场的不断放开，食盐安全质量将通过立法、流通等方式保障。
    据了解，目前益盐堂已拥有湖北、河南、广西、广东、辽宁5个食盐供应基地，总占地405亩，年产精制盐120万吨，产品遍布中国18个省，打造成为覆盖全国多个基地和营销网络的制盐企业。雄厚的制盐基础，使益盐堂有信心也有实力为更广大的百姓提供保质保量且持续的食盐供应，维持食盐价格稳定。
    业内人士认为，市场放开不仅不会影响百姓用盐，相反企业的优胜略汰机制将调节市场供求趋于平衡，实现产业健康良性发展，专注于为百姓提供更加高质量的食用盐产品。食盐产品将细分化
    在发达国家，食用盐品种常多达上千种，在盐业发达的日本，仅调味盐一大品类下就有200多种细分产品。目前，中国食盐品类开发相对不足，食盐市场放开后，企业为吸引消费者，将把更多精力用于研发新产品，拓展细分市场，未来我国盐业也将形成消费者导向的、多层级、细分化产品结构。
    在此前召开的“第十二届中国（国际）调味品及食品配料博览会”上，益盐堂展示了其旗下6大品牌、120个品种食用盐，让五湖四海的合作伙伴大饱眼福。实际上，益盐堂的产品不止于此，从产品系列上就包括井盐、海盐、高端盐、功能盐四大系列，覆盖了百姓餐桌用盐的多个品类。据介绍，其井盐来自北纬30度附近的井盐产区，自然晶莹纯净。海盐则源自澳洲鲨鱼湾，世界著名的自然遗产保护区，闪耀钻石般光彩。高端盐自建比肩日韩、欧美的高端瓶装包材生产线，而功能盐则将优质食盐与各类鲜美食材精妙结合，极大地拓展了百姓调味、用盐范畴。作为一家高新技术企业，益盐堂拥有超百件商标和专利。高品质的原盐和食盐产品也正是益盐堂品牌主张“少吃盐，吃好盐”的诠释。
    分析人士表示，随着《盐业体质改革方案》的实施，我国盐业的同质化竞争、产能过剩现象将逐渐得到改善。无论大众用盐，还是高端用盐，食用盐市场的开放都将为百姓带来更丰富、更健康的用盐选择，造福更广大消费者。（余杰）