中国特殊食品市场正在迅猛发展。“据不完全统计，2015年中国保健食品产值已达约4000亿元，生产企业2600多家；婴幼儿配方100余家，产量70万吨，2016年上半年产量同比增长14.2%。”12月12日，以“创新监管合作发展”为主题的2016中国特殊食品合作发展国际会议在北京举行，会议由国家食品药品监督管理总局主办，中国营养保健食品协会承办。出席会议并做重要讲话的国务院食品安全委员会办公室副主任、国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材给出了上述一系列统计数字。
    本次会议旨在宣传中国特殊食品监督管理法规政策，加强国际监管机构间的互动与交流，提升中国在国际特殊食品法规标准的话语权，提高企业遵纪守法意识和管理水平，推动新技术标准和技术成果的应用。滕佳材在致辞中指出，保障食品安全是世界各国面临的共同挑战，也是世界各国食品安全监管部门肩负的神圣职责。中国政府一直高度重视食品安全保障工作，提出了“四个最严”即：最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，全面加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。
    食品安全监管是一项复杂的系统工程。实践证明，要实现食品安全有效治理，除了要高举法治的“大旗”，始终对故意制售有毒有害和假冒伪劣产品等违法犯罪行为保持高压打击态势之外，还要进一步加强源头治理，深化交流合作，通过推动食品产业优化升级实现食品安全形势的根本好转。这就需要社会各界积极参与，共同努力。
    滕佳材表示，中国将继续深化与世界各国监管部门的交流合作，学习借鉴各国先进的食品安全监管法律制度、标准体系、技术法规、管理规范，愿与世界各国一道建立更加顺畅食品安全信息的共享机制，协调技术标准和有关的规则，搭建有效的全球食品安全的治理平台。
    联合国项目事务署中国首席代表罗响指出，物联网、个人智能化助手中心和共享经济三大模式正在逐渐改变当前世界经济生态。在这三大模式之下，特殊食品的发展需要从政策、市场、资本、模式、创新五大方面来推进。“现在中国特殊食品行业市场很大，如果形成这样一种合力，市场的发展将非常快。”他说，特殊食品在中国是一片蓝海，方兴未艾。在新的监管模式之下，联合国项目事务署将利用权威平台，助力中国特殊食品行业发展。
    滕佳材指出，此次会议旨在促进各国食安监管部门深化交流合作，进一步推动食安监管创新，推动特殊食品产业全球合作和健康可持续发展。作为全球食品生产大国，也是食品消费大国，中国政府一直高度重视食品安全保障工作。食安监管部门要以《食品安全法》为根本遵循，以维护公众健康权益为出发点，秉持法治与科学、管理与服务并重的理念，重点解决行业发展和监管中的突出问题，促进产业整体、健康、可持续发展；以贯彻落实《食品安全法》为契机，抓紧完善法规制度体系，充分发挥健康需求引领和科学创新驱动作用，努力打造国际领先的监管和科学评价体系，对内促进产业转型升级、提质增效，提升行业国际竞争力；对外加强国际合作交流，互通有无、优势互补，共同促进全球大健康行业发展。
    他强调，要实现食品安全有效治理，除了要高举法治“大旗”，始终对故意制售有毒有害和假冒伪劣食品违法犯罪行为保持高压打击态势之外，还需要进一步加强源头治理，深化交流合作，通过推动食品产业优化升级实现食品安全形势的根本好转。这需要社会各界目标一致、共同努力。食品生产经营企业要积极参与，严格执行修订后的《食品安全法》，建立起覆盖所有食品加工、销售和餐饮服务环节的食品安全日常检查制度，落实食品生产经营企业的主体责任，保证食品纯净，符合安全标准。
    滕佳材称，中国食品安全监管部门愿与世界各国监管部门一道，建立更加顺畅的食品安全信息共享机制，协调技术标准和有关规则，搭建有效的全球食品安全治理平台。