【本报上海讯】一个人或者几个人组团，可以随时对食品生产经营企业进行督查、暗访，不仅可以当场要求企业整改，还可以通过电子邮件信件等多种方式向监管部门提出整改方案，食品监管部门将在7天内及时响应，派出执法人员进行核实。记者13日从上海市食药监局获悉，上海食品监管首度引入“食品安全社会监督员”，借助第三方的力量实现食品安全社会共治。
    上海市食药监局局长阎祖强说，首批上海市食品安全社会监督员聘请了50名市人大代表和市政协委员。这些监督员在暗访督查过程中，如果发现企业存在违反食品安全法律法规的问题，可以当面指出并要求企业改正，企业必须予以配合，不得阻挠。
    阎祖强透露，除了引入社会监督“揭差打黑”外，上海也在食品监管领域引入了“红名单”制度，确立了首批93家企业作为上海食品安全示范企业。“这一名单是实时、动态的，一旦发现出现违法行为，立刻移出名单，撤销这一称号。”