上世纪70年代到90年代，香港电影创造了无数经典，甚至一度可以与好莱坞交相辉映。今天，当我们漫步在香港街头，欣赏着中环、尖沙咀的街景，或是坐在麦奀记吃一碗港式云吞面，或者哪怕只是在便利店买一包公仔面，脑海中都会自动浮现当年香港电影中那一帧帧熟悉的画面。
    说起公仔面，这是香港最著名的方便面品牌。1960年起，公仔面在香港面市，并凭借典型的港式风味特色迅速为香港人接受，称霸香港速食面市场超过半个世纪之久。虽然面食对于香港人来说并不是第一主食，但香港人普遍对云吞面、公仔面等经典港粤风味面食有着浓郁的内心情结。一碗富有港式特色的云吞面、一杯三分钟煮熟的公仔面，不仅能够迅速唤起港人的内心记忆，更成为无数经典港片里的经典桥段。
    《赌侠》中，周星驰为拜赌神为师专门寄了一盘录影带，为了证明自己底气十足，一边吃面一边口出狂言，将方便面吃得嚣张跋扈、张狂十足。《重庆森林》里，梁朝伟饰演的巡警警员，手拿杯面时照样对王菲放电，吃面的眼神是那般忧郁、多情、灯火阑珊。在《无间道》中，刘德华饰演的高级督察住在滨海豪宅，追踪破案时始终以杯面为餐，甚至手握杯面时始终眼盯案情，不难看出他是多么喜欢做警察，多么渴望“做个好人”。特别是周星驰，他对方便面可谓是情有独钟。公仔面与鸡公碗，几乎已经成为他的经典符号。从《逃学威龙》《百变星君》《国产凌凌漆》，到《食神》《功夫足球》《功夫》，我们都可以看到他一边捧着鸡公碗吃面，一边发出招牌式无厘头笑声的经典场景。