全球乳制品贸易平台6日公布最新数据显示，受供求关系影响，乳制品价格近期一直走势疲软，各类产品成交均价依旧下滑。不少国际市场分析师认为，欧洲生产商倾向于把乳制品加工成脱脂奶粉或黄油出售，导致此次拍卖中黄油及乳酪粉等产品价格持续下跌，而全脂奶粉则受影响较小，价格略有反弹。