由天津市新丝路经济交流服务中心联合“墙上便饭”爱心工程首发人亚力坤·奥斯曼及天津义哥餐饮管理有限公司共同发起天津首家“墙上便饭·爱心烩面”公益活动日前举行，活动由天津鸿豫楼餐厅承接，得到天津市海外交流协会的大力支持。此次活动吸引了来自天津、北京、新疆、兰州等地社会各界爱心企业和爱心志愿者踊跃参与，将一张张凝聚着爱心的便签纸贴到一面墙上，纷纷为需要帮助的人提供免费的爱心餐。
    记者在天津鸿豫楼清真餐厅的“墙上便饭·爱心烩面”活动中看到，爱心餐有人埋单，却并不享用；有人享用，却无须付费。“你吃一份爱心烩面，墙上贴两份爱心烩面，你出10元，我让利2元，将那一份留给最需要帮助的人，贴上去的是爱心，取下来的是暖心。”天津鸿豫楼清真餐厅负责人李传义介绍，这是一份墙上的家常便饭，贴在墙上的人间温暖，你若遇到困难不必客气，你若囊中羞涩，你别不好意思，谁都可能遇到困难，你只需要在这面墙上取下一张爱心便签，一份免费的热腾腾的爱心烩面很快就端到你的面前来。
    “你不知道你帮助了谁，他也不知道谁帮助了他，让受助者在领取这份‘墙上便饭’的时候，充分保留尊严，我们应该让这样有尊严的爱传递下去，只要您愿意就可以参与进来。”专程从新疆赶来参加启动仪式的中国青年志愿者协会常务理事，“墙上便饭”活动的发起人亚力坤·奥斯曼告诉记者，“墙上便饭”就是为了帮助有需要的人而开展的活动，并不是针对某一类群体的爱心帮助，是一份人间真情、社会温暖的传递，在自己有能力的时候为他人捐出一份便饭，在自己需要帮助的时候也能感受到来自陌生人的温暖。
    亚力坤·奥斯曼表示，“墙上便饭”的灵感来自在国外相当普遍的“墙上咖啡”。在国外一些地方，人们买咖啡时常常会多买一两杯，留着给贫困的咖啡爱好者享用。囊中羞涩的顾客可以问问是否有“墙上咖啡”，如果有就可以不付钱喝上一杯香醇的咖啡。同样，“墙上便饭”则是顾客在用餐时，多买一两份餐，留着给最需要的人享用。
    “墙上便饭”天津地区爱心公益活动由天津义哥餐饮管理有限公司天津鸿豫楼清真餐厅首家发起，截止到目前共有43家机构企业莅临活动，共筹集爱心便饭1415份。天津三尺余家宴、天津盛世金湾大酒店、天津臻饺园快餐等餐饮企业共5家企业将随后跟进。
    天津市餐饮行业协会膳食营养专业委会会主任屈慧敏表示：“这是一个非常好的公益项目，今后天津还有更多的爱心企业会加入到这个行列中来，这不仅仅只是简简单单的一碗烩面。今天我们赋予它新的内涵，这一碗面是一碗有爱心的面，我们将用这一碗烩面把社会倡导的正能量传播下去。这种爱心活动的门槛并不高，但只要我们将爱心之火传递下去，它的力量就是无穷大的。”面对着才刚刚起步的“墙上便饭·爱心烩面”公益活动，力量仍然略显单薄，屈慧敏呼吁更多有爱心、有能力的爱心餐饮企业、服务企业和人士一起加入到这项活动中来，也许您少抽一盒烟就能帮助到一个饥肠辘辘的人，每一份小的爱心，只是滴水般举手之劳地付出，但当几百份、几千份爱心凝聚起来，就是一股爱的暖流，将滋润更多人的心灵，用我们的爱心让这个冬日不再寒冷，让这份爱播撒到更广阔的地方，帮助更多的人。
    据了解，“墙上便饭”爱心活动在国内最早从新疆开展起来，在近半年的时间里，从最初的5个人壮大到现在的2500多名志愿者以及120多家餐厅，众多公益机构参与，如今已经筹款20万元，便饭1.8万份，均价为12元，今年1月25日，兰州也有30余家爱心企业餐厅加入到了“墙上便饭”的公益活动中来，“爱心拉面”的公益活动在兰州开始“遍地开花”。亚力坤·奥斯曼告诉记者，此次他来到天津，更是带来了新疆朋友们的爱心，许多新疆朋友通过转账的方式为兰州的“墙上便饭”捐出了自己的一份爱心，贴上了一张张来自新疆的便饭。亚力坤·奥斯曼希望这份爱心可以结合天津本土文化，在未来取得更长远地发展，将这份爱心播撒向各个领域。
    “墙上便饭”公益活动为什么如此受欢迎，如何走得长远？对此，亚力坤·奥斯曼表示是需要帮助的人，这个人不一定没钱，也有可能中午饥肠辘辘，却发现钱包落在家里了，同时，他也希望大家能抱着感恩的心去吃，而不是无止境地依赖，活动的持续需要更多公众的参与和加入，才能让“墙上便饭”的水活起来、流动起来。
    亚力坤·奥斯曼总结“墙上便饭”公益活动之所以如此受欢迎，爱心能从新疆传递到兰州再到传递到天津以及其他地方，“墙上便饭”从一开始就是公益组织自发自觉的行动，人人参与皆可受益，已经从一个单纯的公益活动项目，发展成了一种“墙上系列”的公益文化，实现了发起方、实施方、受益方三方面的“三赢”局面，最终的结果是公益项目最终回归公益，让公众和更多需要帮助的人受益。
    天津“墙上便饭”项目主要发起人之一，天津新丝路经济交流服务中心主任穆铭说：“我们要以见贤思齐，从善如流的大爱之心，将天津‘墙上便饭’活动持续深入广泛地推广普及开来。”