金龙鱼进博会上秀大健康“硬实力”

    
    作为进博会的“老朋友”，益海嘉里金龙鱼及母公司丰益国际年年赴约，已是连续八年参展进博会。今年，公司以“科技赋能全产业链，开创大健康产业新纪元”为主题，围绕大健康食品、循环经济、智能制造等内容全方位呈现公司的全球布局和业务进展。
    首次以大健康为主题
    亮相主展台
    深耕粮油食品30余年，在追求产品品质与创新的道路上，益海嘉里金龙鱼从未止步，结合产业、研发、加工优势，持续打造安全、健康、强功能的大健康产品体系。本届进博会的一大看点，是该公司围绕“东方食养传承千年智慧，科学膳食筑牢健康生活”的核心理念，首次以大健康为主题亮相主展台，吸引观众纷纷驻足观看和交流。
    在坚实的安全基础上，益海嘉里金龙鱼专研“保留、富集”天然营养素，倡导膳食营养均衡。其中金龙鱼1:1:1调和油精选8种健康好油科学配比，将食用油的消费理念从过去的单一口味引领到如今脂肪酸平衡的健康层面，开启食用油行业的“营养均衡”革命。
    今年4月发布的大健康品牌“金龙鱼丰益堂”功能性产品也在本届进博会上重点展出，引发广泛关注。
助力农业新质生产力
循环经济利国利民
    每天吃的米饭和食用油，看着普通到没有存在感，其实这里面藏的“门道”。进博会除了是全球好物展示的窗口，更是汇聚前沿科技、推动产业变革的创新舞台。这一次，益海嘉里金龙鱼带着农业新质生产力的“硬核科技”来了，刷新你对“一粒米”“一滴油”的认知。
    进博会上展出的稻米油与6步鲜大米两大明星产品，把一粒稻谷的“逆袭”故事摆到观众眼前。现场的展板直观展示了“一粒稻谷”的全价值开发过程，让观众感受到现代农业的循环增值与可持续。通过水稻循环经济模式，稻谷不光能变成碗里的好米，连被随手丢掉的稻壳、米糠，都被“榨干”了全部价值。其中用米糠榨取稻米油精炼技术的突破，就为中国油料进口减轻不少压力。经测算，全国年产2亿吨水稻所含的米糠全部用来榨油，可生产约230万吨稻米油，约为全国小包装油供应量的5%，相当于为国家节省1.1亿亩大豆耕地，能对中国油脂自给提供有力支持。
    从聚焦优质厨房食品供应，到延伸产业链布局，益海嘉里金龙鱼始终走在探索与创新的前沿。中央厨房园区新模式的落地，便是其在产业链延伸领域的又一重要突破。目前该模式已初见成效，益海嘉里金龙鱼已在杭州、昆山、廊坊、重庆、西安、周口、广州等地建立了9个中央厨房园区，并与数十家客户达成了合作。
推进数字化融合
打造行业示范标杆
    过去，粮食加工长期面临智能化水平有限、生产依赖人工经验的困境，整体生产效率与资源利用率难以有效提升。
    从展台现场展示的内容来看，智慧工厂的运行实况令人眼前一亮：工厂数据中心的大屏幕上，各类数据实时显示、一目了然。目前，益海嘉里金龙鱼旗下的工厂均已实现高度自动化，从原料到成品加工的每个环节都精准把控，优化工艺细节，提升资源利用率。
    益海嘉里金龙鱼成立AI科技应用小组，深化数据分析与人工智能应用，挖掘在采购、生产、仓储、物流、销售等核心业务环节的潜力，提升运营效率与市场竞争力。通过综合运用云计算、高性能工业相机、机器视觉等先进计算产品与技术，形成粮油生产工艺与质量管控典型应用案例，在行业内具有示范、引领和带动作用。