探索农业产业化助力乡村振兴新实践

    从传统肉铺的“有品类无品牌”到标准化品牌化运营，从单一销售端创新到养殖、屠宰、供应链全链路升级，扎根湖南本土的猪肉品牌“猪司令”正以全产业链布局的发展路径，为乡村振兴注入鲜活力量，探索农业产业化助力乡村振兴新实践。
    毕业于湖南农业大学的“90后”创业者宁鹏杰曾深耕工程机械、互联网外卖、生鲜电商领域多年。他在参与湖南某屠宰场线上销售工作时发现，传统猪肉门店普遍存在经营模式陈旧、缺乏品牌意识、互联网思维渗透不足等问题。2020年10月，宁鹏杰成立长沙牧壹农产品有限公司，打造“猪司令”品牌，以高质量运营重塑传统猪肉行业生态。
    商业模式的创新是首步突破。2021年3月，长沙韭菜园路首家“猪司令”门店开业，便以差异化定位打开市场：红底白字的醒目招牌下，“一斤也是批发价”的口号直击消费者痛点，日清模式确保每日肉品新鲜无剩，定时打折、社群营销等互联网玩法则打破传统肉铺经营惯性，首月便实现六、七万元盈利。
    此后，宁鹏杰进一步打造类似百果园的自有联营模式，构建“企业+合作伙伴”共赢体系：合作方负责门店资金投入，企业则提供三大支持——以低于市场批发价15%的价格绑定货源、每日赠送副产品、全流程覆盖选址评估、开业指导与营销策略输出，最终通过利润分成让合作伙伴成为“创业合伙人”。
    这种高质量联营模式不仅加速品牌扩张，更直接带动乡村就业。截至2024年，“猪司令”已在长株潭地区开出80家门店，门店选址灵活适配30至80平方米社区、商超、菜市场等场景，凭借稳定盈利空间吸引大量创业者。
    以长沙某加盟店为例，该店前期投入约25万元（含装修、设备、首批进货），日均营业额可达8000元，毛利率稳定在28%至32%，10至14个月即可收回成本。目前，品牌已带动近400名“90后”就业，为乡村劳动力就近就业、青年返乡创业提供优质平台。
    若说商业模式创新是“轻资产突破”，那么全产业链布局则是“猪司令”实现稳步发展、深度赋能乡村振兴的“重资产根基”。
    2025年初，“猪司令”品牌与卓纳资本共同启动1.3亿元猪肉产业基金。在养殖端，基金一方面投资建设智能化猪场，通过物联网传感器实时监测健康状况，借助精准投喂系统降低15%以上饲料损耗；另一方面，深化“公司+农户”合作模式，为农户提供仔猪、养殖技术指导与保底收购价，让合作农户年均增收8万元。2024年，“猪司令”仅通过该模式便带动合作农户销售生猪12万头，其中30%来自脱贫地区。
    在屠宰加工与供应链环节，“猪司令”积极推动技术升级与效率优化。企业引进德国凯驰智能分割线，将生猪到冷鲜肉的处理时间压缩至2小时，既提升肉品新鲜度，又保障分割标准化；同时投资建设现代化冷链物流设施，规划23条冷链线路，覆盖全省17个生猪养殖基地与5个屠宰场，确保猪肉从源头到终端门店全程处于适宜温度环境，不仅减少20%运输损耗，更让湖南本土的宁乡花猪、湘西黑猪等地方优质品种，通过标准化产业链走向全国市场。
    全链路的品控与智能化管理构成“猪司令”的竞争力。品牌与国内规模化养殖基地达成长期战略合作，每日通过冷链直达门店，最大限度减少中间环节；总部借助智能化管理系统统一调配库存、优化物流路径，帮助加盟商降低15%至20%的运营成本，进一步提升盈利空间。
    2024年，“猪司令”实现营收3.5亿元，上游带动近万农户增收，下游创造数千个就业岗位。这份成绩单的背后，是企业对“价格、营销、品质、服务”的坚守，更是高质量发展与乡村振兴同频共振的成果。
    在企业办公区，一幅标注着全省养殖基地、屠宰场与冷链线路的地图格外醒目，这既是“猪司令”全产业链布局的地图，也是助力乡村振兴的“路线图”。“猪司令”团队中40%为农业相关专业毕业生，他们带着“用科技改变农业”的理念深入田间地头，将青春力量融入乡村振兴实践中。按照规划，产业基金未来三年还将投资10个乡村振兴示范项目，在湖南多地建设集养殖、加工、文旅于一体的现代农业产业园，持续探索企业高质量发展带动乡村振兴新路径。
    从激活传统行业到深耕农业产业链，“猪司令”的实践印证了“农业不是夕阳产业，而是充满希望的朝阳事业”。当高质量的商业模式、技术创新与产业链思维注入乡村产业，不仅能让企业在市场中站稳脚跟，更能成为带动农户增收、推动乡村产业升级的引擎，书写乡村振兴新篇章。