差异化消费场景成增长新引擎

    尼尔森IQ在第三届中国国际消费品博览会“全球消费论坛”发布《2023年中国零售市场复苏展望》和《品牌行动手册：拥抱可持续性变革》。报告显示，随着中国进入后疫情时代，并且伴随各地的消费提振措施陆续出台，中国消费市场逐渐回暖，迈入复苏进程，而打造差异化消费场景，进行前瞻性产品创新正成为增长新引擎；与此同时，品牌需要适应逐渐盛行的绿色变革，在未来五年内向真正的可持续商业模式转型。
    对于年内消费市场将会如何发展？尼尔森IQ中国区董事总经理宋烨表示：“2023年中国经济蓄势待发，政府多措并举大力提振消费信心，为消费复苏打下乐观的基调。但多数消费者仍保持谨慎的消费态度，将‘安全感’作为首要需求，且财务状况不同的人群基于‘身心健康’和‘财务安全’有不同需求，消费行为也不尽相同。因此，利用全渠道融合有针对性地打造多层次的购物场景、以产品创新赋能消费升级可进一步激发消费复苏的整体活力；此外，品牌向可持续商业模式转型也为2023年的产品创新及零售创新开启了一个新的发展方向。”
    报告显示，即使2022年中国零售市场受到多重挑战，快消品类仍存在结构性增长机会。在2022年，饮料、休闲零食、酒类、宠物食品的全渠道销售对比前两年均有增长，其中，91%的品类增长来源于涨价、64%的品类增长来源于消费升级，这证明了符合消费者需求的品类在任何时候都有可被抓住的增长空间及活力。
    “调价”和“消费升级”在2023年是否仍然是增长的主要驱动力？尼尔森IQ进一步结合零售核查数据库以及最新的消费者调研洞察，发现消费者对于以新鲜蔬果、新鲜肉类、乳制品为代表的健康日杂大类价格弹性较低，涨价并不会大幅度降低消费者的购买意愿。但与之相对，如零食糖巧、饮品及酒品这一类享受休闲型消费则会较大程度受到价格波动的影响，如果价格在未来3个月仍然上涨，消费者则会考虑减少购买该类型产品。因此，品类差异化定价结合不同促销策略才能带动全面增长。
    值得注意的是，可持续发展将引领新消费趋势。虽然部分行业先行者已经采取了诸如使用可降解原材料、无标签包装，甚至开发碳中和产品等措施，但目前国内市场仍存在相当大的缺口来支持可持续生活理念的践行，这也为2023年的产品创新及零售创新开启了一个新的发展方向。