欧美肉厂“沦陷”警示中国企业

    最近，多个欧美国家的肉类加工企业相继暴发新冠肺炎聚集性感染，感染人数之多令人震惊，比如德国的通内斯（Toennies），截至当地时间6月20日，感染人数已经超过1030人。
    据报道，自今年4月以来，巴西、美国、加拿大、英国、法国等国多家知名食品企业也曾因相同原因关闭部分肉类加工厂。先是全球最大肉类加工公司JBSSA关闭位于巴西的一家家禽工厂和位于美国的一家牛肉加工厂；接着美国史密斯菲尔德食品、泰森食品、嘉吉集团、荷美尔食品等食品加工巨头也关闭了部分猪肉、牛肉或火鸡加工厂；加拿大食品加工商枫叶食品，同样停运了一家家禽工厂；英国最大超市鸡肉供货商两姐妹食品集团（2Sisters）已经停产并关闭。
    据业内分析，劳动力密集和工厂环境密闭，是这些肉类加工厂频繁“中招”的原因之一。比如德国的通内斯，是德国最大肉类加工企业，承担着德国20%肉制品供应，员工人数竟然达到7000人以上，6月20日，已经检出超过1030人的感染人数。这还是在已经出炉的3130份检测结果中发现的，意味着如果按照这个比例推算，仅仅这一家工厂，最终感染人数有可能达到2300人以上规模！
    美国疾病控制和预防中心报告提及，工人工作时间长，人员密集，都会导致感染率上升，工厂内的低温和强通风系统也造成了新冠病毒的高效传播。
    长期以来，西方发达国家由于科技先进和经济发达，在安全生产和疾病控制方面，一直是全世界水平最高的标杆。如今，一个个生死攸关的惊爆数字偏偏出在这里，令长期崇拜的偶像轰然倒塌。面对这样的瞬间逆转和巨大反差，我们不能有看笑话的心态、而是要持悲天悯人的普世情怀；不仅不能幸灾乐祸，而且还要举一反三，从别人的教训中吸取经验，避免重蹈覆辙。
    该从西方吸取什么样的经验教训？如上所述，诸多的疫情暴发，都发生在劳动力密集和工作环境密闭的场所。这样的情景，在西方发达国家为数不多，但在我国还很普遍。西方工厂的灾难，等于为我国广大企业提前发出警报。
    我国肉类企业不仅劳动工位距离很近，车间厂房也多是密闭的，大都被改造成了依赖中央空调的结构。在这样的不利条件下，如何做到既维持生产，又保证安全？考验着管理者的智慧和用心。及时、频繁清理中央空调，应该是可以做到的；员工总体工时如不能缩减，可否采用“两班倒”“三班倒”等；能安排在室外的工作，尽量安排室外；能安排在有风的时刻，尽量在凉风下工作，等等，这些应该是可以做到的。
    除了人员拥挤和通风不畅，美国疾病防控中心在分析原因时还提到，员工不能太累。对我国企业也是一种警示，企业管理者一定要爱护员工。
    也许有人会说，我国企业从复工复产到现在，并没有出现像类似德国这样大规模的暴发。目前的确没有，但又有谁能保证今后永远平安无事？北京新发地疫情反弹的现实，已经说明在这方面不能高枕无忧。新发地的环境，在许多方面，都与德、美等国的情景类似。要出事的话，也一定是中外共通的缘故。
    总之，中国的肉类企业，一定不能成为下一个通内斯！