【本报北京讯】星巴克中国日前宣布携手全球植物膳食倡导者别样肉客和噢麦力OATLY发起“GOODGOOD星善食主义”行动，倡导消费者积极探索环保生活方式。通过这一行动，星巴克将为中国内地消费者推出全新的植物膳食餐饮产品以及可降解餐盒、可回收材料制成的周边商品等，这也标志着星巴克向“对自然更多回馈更少索取”的可持续发展企业目标又迈进了一步。
“我们很高兴能开创性地在中国内地首次引入别样肉客品牌，为顾客提供更多便捷、可口的植物膳食新选择。通过‘GOODGOOD星善食主义’行动，我们希望能带动大家从日常餐饮小事做起，吃好食、行好事、存好意，携手让这个世界变得更好一点点。”星巴克中国高级副总裁、星巴克中国零售总裁兼首席运营官蔡德粦表示。
“GOODGOOD星善食主义”行动秉承了星巴克一以贯之的价值导向和社会责任感，发挥自身规模优势，为保护地球带来持续的积极影响。星巴克希望为顾客不断创新提供高品质食品饮品的更多选择及第三空间门店体验，激励更多中国新生代消费者，通过日常生活中力所能及的善行，来共同探索有益地球的生活方式。
此次星巴克将植物膳食品牌别样肉客首次引入中国内地市场，并通过星巴克中国食品专家团队的精心研发，推出3款适合中国消费者饮食习惯和口味的全新植物牛肉产品。“今天，别样肉客正式进入中国内地市场，这是我们推动全球植物蛋白可及性发展的一个重要里程碑。星巴克是一个值得信赖的零售品牌，在中国有着强大的品牌影响力，对中国消费者有着深入的洞察，我们很荣幸能与星巴克合作。我们相信别样肉客植物牛肉系列产品一定能让顾客在充分享受‘食你所爱TM’的同时，品尝到营养又环保的植物蛋白。”别样肉客创始人兼首席执行官伊森·布朗（Ethan Brown）表示，“能够助力星巴克共同推动健康和可持续发展、为中国消费者提供多元的蛋白质选择，我们对此深感骄傲。”
“GOODGOOD星善食主义”行动不仅希望鼓励中国消费者体验植物膳食和饮品，还推出了一系列由再生环保材料制成的随行杯、笔记本等潮流生活用品。这种再生新生环保材料，由星巴克门店回收的咖啡渣再造而成（材料中咖啡渣含量超过30%）。星巴克正计划将这种可再生新材料拓展应用于门店的桌椅家具，未来，还会广泛应用到更多领域，为顾客提供环保可持续的新体验。
多年来，星巴克始终坚持践行可持续发展承诺。继不久前宣布于2022年在华建成其全球最绿色的咖啡创新产业园之后，此次启动的“GOODGOOD星善食主义”行动为这一长期发展目标又开启了全新篇章。
去年，星巴克中国内地的所有门店已全面使用材料更为环保的纸质吸管和为取代塑料吸管而特别研发的直饮杯盖，据统计，每年可减少约200吨塑料的使用。此外，预计到2020年9月，80%的星巴克中国门店将全面实现垃圾分类。
在全球范围内，星巴克年初宣布了未来数十年成为资源友好型企业的可持续发展愿景，初步目标就是计划在2030年实现减少50%的碳排放、用水量和废弃物。（黄轩）
植物膳食企业联手星巴克倡导环保生活方式
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