辽宁省饭店餐饮协会开展线上食品安全培训

    为切实做好餐饮企业复工复产的食品安全培训工作，帮助餐饮服务提供者了解学习疫情防控及食品安全知识，提高食品安全管理能力，日前，辽宁省饭店餐饮协会联合阿里本地生活开展线上食品安全培训，为餐饮企业复产复工提供保障。
    针对行业特点，辽宁省饭店餐饮协会分别围绕复工复产后要严格执行疫情防控各项工作要求，食安战“疫”守安全等主题，对辽宁省饭店餐饮协会会员单位第一负责人及食品安全主管负责人，进行了疫情期餐饮单位复工清洁消毒准备、疫情期餐饮单位复工人员管控、疫情期餐饮单位人员个人防护要点、餐饮单位原料采购合规管理、餐饮单位场所清洁消毒管理、食品加工过程食品安全管控、外卖食品安全要点，以及快速建店智能审核、进货查验索证索票、加工预防交叉污染、门店清洁消毒事项、明厨亮灶智能升级、食安封签双重保障、安心专区安心选购、无接触配送等培训。
    辽宁省饭店餐饮协会会长张宝学表示，将发挥协会作用，引导会员全面贯彻落实党中央、国务院以及省委、省政府关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作部署要求，最大限度减少人员聚集，阻断疫情传播，保障人民群众生命健康安全。