“小杆子”扶贫大力量 把“草”变成“金”

    "芦蒿从地里拔出来只能卖到5块钱，如果去掉叶子，清理干净，再打包好做成净菜，价格能翻一番，我为啥不做这种高附加值的农产品？"
    春节期间，正值安徽省淮南市寿县迎河镇大店村福家旺专业种植合作社芦蒿的丰收季，负责人胡传启看着收割的芦蒿，畅想着产业的升级之路，也担心疫情带来的销售难题，"我的芦蒿主要销往淮南市区、合肥、蚌埠和武汉，现在疫情这么严重，得想办法把菜送到武汉，让那里的人能吃到新鲜的蔬菜。"
    记者一走进合作社的大棚，满眼绿，一股芦蒿特有的香味扑面而来。胡传启正在指挥农户打包芦蒿，还热情地招呼着记者，"我这大棚里热吧！"
    五六个农户正围坐在一起，有说有笑地打理芦蒿。胡传启也时不时地向他们传授"要领"：芦蒿要去掉两侧的叶子，取成人手掌长短，处理好后整齐码放在塑料袋里打包，方便运输和称重。
    "我这大棚里有十来度，农户在这里主要就是收割芦蒿，再进行初加工。芦蒿去掉叶子就剩下一根'杆子'了，但它纤维素含量十分丰富，蛋白质含量也很高，脂肪含量却很低，所以外号叫'瘦人草'。"胡传启告诉记者，春节期间，芦蒿一天采摘量在8000-10000斤，平均每天有30个人在大棚里工作。
    看到记者到访，农户们都高兴地想要介绍现在的新生活。"老胡人不错，我们都愿意跟着他干。"说话的是村里的贫困户赵新田，他家的地被流转了，自己便和老伴一起留在村里帮子女带孩子，顺道来合作社打点零工，"老胡这里离家近，一天还有60块钱工资，中午管顿饭。大家都是庄稼人，干的都是地里的活，种菜不累人，俺们每天都愿意多干点，说笑着活就干完了。"
    胡传启的口碑在当地可谓响当当。过去他一直在上海打工，随着年龄的增长，自己想回乡干点事业。"重操旧业"的胡传启不愿意再做传统农业，他想着做新型农业。为此，他到南京专门学习种植芦蒿的技术，并在自家的田地里试种。
    "试种第二年就有了收益，不少村里人也跟着我干了。"2015年，尝到甜头的胡传启成立了合作社。随着合作社规模日益壮大，村里便找到胡传启，让他帮扶村里的贫困户。
    一开始，只有十五户贫困户跟着胡传启，其他人都在观望。随着合作社效益越来越好，村里又找上门，让他带动更多贫困户脱贫。"我想都是一个村的，能帮则帮一下。"目前，合作社已经解决了五十户贫困户的就业难题，很多庄稼汉也是从零学起，跟着胡传启打工的过程中也学习了种植芦蒿的技术。
    发展至今，合作社目前已有近280亩地，其中水面还有80亩，养殖鲫鱼、鲤鱼和草鱼为主，芦蒿加工剩下的叶子在鱼塘还能变废为宝。"我这是自创的菜鱼种养模式，初加工剩下的芦蒿叶切碎喂鱼，省了饲料钱，也不用打理，虽然鱼长得慢，但肉质好，鱼塘里的泥还能当做蔬菜的肥料，循环利用。"胡传启说。
    他给记者算了一笔账，一亩水面每年产出300斤鱼，仅卖鱼的收入就能支付整个合作社一年的基础费用和人员工资，200亩蔬菜大棚的收入则是纯收益。"2018年效益好，我的纯收入有20多万，这几年平均下来也有十多万。"胡传启的芦蒿一般卖到淮南市区的售价是5、6元一斤，他自己在市区还有合肥、蚌埠、武汉都设有销售点，蔬菜都是直接运送过去，没有小商贩和批发商层层加价，"量小的就在周边卖，量大的就运到武汉。"
    2016年，胡传启给他的芦蒿申报了"无公害蔬菜"，2019年又申报了"绿色蔬菜"。有了这两块招牌，他的芦蒿价格也是水涨船高。
    不过，迎着新年的胡传启又开始盘算着新的发展思路，"芦蒿从地里经过初加工能卖到5块钱，如果深加工则能卖到7、8块钱，其实我还是想做高附加值的农产品。"他已经看到了蔬菜市场的新走向，要努力走精品路线，做好蔬菜从地里拔出来再到老百姓的餐桌上的一条龙服务。
    "年前我开了一块地，年后开始做冷库仓储和包装加工线，我还有配送，一条芦蒿精品加工包装产业链就成了。"胡传启预计，到时候老百姓买到这样的农产品只需要简单冲洗便可直接下锅，一斤芦蒿卖到十多元钱也不为过。
    胡传启虽然有创新的想法，但做起事来非常谨慎。在他看来，开创事业的路要踏踏实实地走，一步一个脚印。目前资金不足，他认为还不能盲目扩大合作社的规模。今年，他会根据土地流转价格以及订单数量，再考虑新增80-100亩地，并尽可能拓宽销售渠道。
    在合作社门口，胡传启指着脚下狭窄的泥土地说："我打算把这门口的路修一下，这样下雨天就不会一脚泥，货车还能直接开到大棚里，节约成本。"
    在胡传启的计划里，还有好多事可以做，他期盼着合作社规模能够继续扩大，还想吸收更多本村甚至邻村的贫困户加入合作社，以产业带动扶贫，让乡亲们都一起富起来。