中宁枸杞药有了地方标准

    作为唯一被载入国家药典的枸杞品种，宁夏特产的中宁枸杞因其药食同源而颇受消费者欢迎，又倚仗其特有的品牌优势和成熟产业模式长期产销两旺。然而，近年来中宁枸杞遭遇了一定程度的滞销。
    在日前举行的“百家媒体宁夏枸杞行”活动中，以枸杞种植为经济支柱的中宁县舟塔乡党支部书记高原表示，滞销的主要原因还在于市场上鱼目混珠，投机分子将外地枸杞掺入，直接影响了消费者信心。在这种情形下，出台行业标准，对中宁枸杞实行标准化生产，以保证其品牌和品质的绝对纯净就显得格外重要。
地方标准：保护品牌的利器
    近日，宁夏回族自治区市场监督管理厅标准化处日前发布了“中宁枸杞”地方标准，该标准将于9月22日正式实施。由于它对中宁枸杞质量进行了全新定义，因此备受关注。专家表示，该标准对促进中宁枸杞提质增效发展意义重大，而且有助于净化中宁枸杞市场。该标准的主要内容，一是明确了中宁县区域范围内六乡六镇为中宁枸杞产区；二是明确了气候环境、环境空气质量、水质、土壤、生产用种、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及枸杞干果吸湿率测定方法。
    “大家都知道中宁枸杞地道、品质好，但在这个标准颁布之前，什么是中宁枸杞、中宁枸杞有什么特点，市场很模糊，消费者也不知情，由此导致市场混乱”。参与“中宁枸杞”地方标准制定的中国科学院华南植物园研究员王瑛对记者说。他表示，与目前市场上已有的100多个枸杞标准相比，“中宁枸杞”地方标准最亮眼之处不仅在于它对中宁枸杞进行了定义，更重要的是，它围绕多糖、吸湿率和铅含量这3个核心要素，对中宁枸杞的质量进行了全新定义，从而确保其药用价值达标。这个标准的出台和实施，有助于中宁枸杞品牌保护，让消费者明明白白消费。
    行业达成共识
    实际上，早在2002年，枸杞国家标准就在宁夏银川市正式审定通过。该标准是利用宁夏枸杞原始数据制定的，填补了枸杞在国家标准方面的空白。尽管如此，由于不法分子钻市场空隙，导致假冒宁夏枸杞遍及全国，部分假冒产品质量低劣，严重败坏了宁夏枸杞的历史声誉。面对这种人为导致的乱局，更为细致严苛的“中宁枸杞”地方标准出台，不可不说是一场及时雨。而正是由于中宁县以及周边县区的玺赞、润德、百瑞源等龙头枸杞企业长期执行严格的内部生产标准，形成了确保中宁枸杞品质的独到做法，才为该标准的出台提供了成熟的条件。
    “标准是品牌的支撑。玺赞恪守‘庄园枸杞品质’的生产标准，将庄园枸杞的标准和质量贯穿于产业链的每一个环节。”玺赞生态枸杞庄园董事长高贵武对记者表示。他透露，玺赞庄园已成为全国首批有机枸杞认证试点、全国首个“中国森林生态药材枸杞种植基地”、全国首个道地药材中宁枸杞示范基地，首批“宁夏枸杞优质基地”等，并已获得国家首批“道地药材认证”证书，成为全国枸杞行业唯一获此殊荣的产品和品牌。
    据了解，中宁县及周边的龙头枸杞企业，大多已与中科院、中国质量认证中心等科研院所和认证机构结成了战略合作伙伴，持续升级企业内部的枸杞标准和质量管理体系。
    在质量认证方面，这些企业还获得了欧盟、日本、澳大利亚的国际有机认证以及由国家质量监督检验检疫总局颁布的国内第一家国家级生态园保护产品。而为了确保达到以上标准，种植生产过程也是按照严格的标准。
    “为了确保产品品质，玺赞庄园还向社会承诺，玺赞品牌的枸杞，完全产自玺赞庄园，绝不收购一粒外面的枸杞，绝不用一滴除草剂，完全使用清洁能源，不用1斤煤炭。”高贵武表示。润德、百瑞源等企业也做出了基本相同的表示。
    确保药食同源的双保险
    “严格执行标准化种植，方能确保中宁枸杞的品质质量。”中宁枸杞产业协会会长周佳宁也多次强调。
    他透露，中宁县始终坚持“好枸杞是种出来”的理念，由于牢牢抓住了生产、加工、营销、品牌保护、科技支撑、文化融合等“六个关键环节”，全面落实规模经营、标准种植、节水灌溉、配方施肥、统防统治、设施烘干“六个全覆盖”，建成了标准化规模种植基地达12.8万亩，有机肥替代化肥示范基地5万亩，富硒枸杞示范基地4万亩，并根据地力水平、自然环境特点以及产业发展方向等因素，将全县枸杞种植基地分为“六个小产区”，实施精细化管理。
    在此基础上，还加快国家级生态原产地产品保护认证、国内有机枸杞认证试点及出口农产品质量安全示范县建设。通过采用“龙头企业+合作社+农户”订单生产模式，形成企业与农户的利益联结机制，保证产品质量。同时建设中宁枸杞大数据综合平台，完善质量追溯体系，从源头保证了中宁枸杞产业品质质量。
“而更为有意义的是，在发布中宁枸杞地方标准的同时，‘道地药材中宁枸杞认证标准’已上报到国家中医药委员会待统一审批。据此来确保枸杞的药用价值，使其在市场乱象下仍能保持药食同源的良好品质。”周佳宁表示。这项标准一旦审批通过，将更为充分开发中宁枸杞的药用价值提供双重保险。
    据悉，中宁枸杞加工行业标准初稿正在征求意见，待审核后发布实施。周佳宁表示，标准化生产给中宁枸杞带来的最大益处在于，其品相、品质、规格等都达到了行业内示范引领的标准，为此，中宁县还建成了现代枸杞加工示范园区、新水农特产品加工园区，培育引进42家枸杞深加工企业入园投产，全县枸杞加工企业达52家，开发生产出枸杞果酱、籽油、芽茶、饮品、药品、化妆品、保健食品等7大类50余种产品，拥有专利34项，年产值达20.5亿元，加工转化率达25%，确保中宁枸杞在同行业的领军地位。