湖南多举措确保学生饮用奶安全

    近日，成都七中实验学校发生的食品安全问题引发公众高度关注，反映了公众对加强食品安全监管和学生营养餐改善的强烈要求。为贯彻落实“四个最严”要求，加强对学校食品安全与营养健康的监督管理，近日，教育部、市场监管总局和卫生健康委联合印发了《学校食品安全与营养健康管理规定》。
    记者注意到，《学校食品安全与营养健康管理规定》明确要求，学校应当根据卫生健康主管部门发布的学生餐营养指南标准，针对不同年龄段在校学生营养健康需求，因地制宜引导学生科学营养用餐。
    对此，湖南南山牧业有限公司董事长姚慧深表认同。姚慧告诉记者，从国际上看，开展学生饮奶计划或者营养餐计划（提供牛奶）是普遍做法，目前世界上已有70多个国家实施了此类计划。
    中国奶业协会原秘书长谷继承表示，国家“学生饮用奶计划”是在联合国粮农组织于1998年10月召开的21世纪学校牛奶国际会议后，借鉴国际经验，根据我国国情，由农业部、教育部等七部门于2000年联合启动。之所以出台这个计划，就是为了改善中小学生营养状况、促进中小学生发育成长、提高中小学生的健康水平。
    长沙均亚牛奶销售公司董事长梁立新曾两次作为国内首家零售企业代表参加中国学生饮用奶中长期规划座谈会。他表示，维护学生饮食安全，是保障学生健康成长的重要前提，也是广大家长和社会的共同期盼，在加强食品安全的同时，也要加强学生营养的改善。
    那么，新规出台后，如何确保学生饮用奶质量与安全？近日，记者就此向湖南奶业协会秘书长刘海林进行了采访。
    “确保学生饮用奶质量与安全，学生饮用奶生产企业是关键。”
    刘海林指出，三部委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》适时提出了严格的质量安全监管办法，作为学生食品中最具营养的学生饮用奶更要加强质量安全控制。为此，学生饮用奶生产企业必须严格按照学生饮用奶有关标准和要求进行生产管理和质量安全控制,重点加强奶源质量安全和生产过程质量管控，建立学生饮用奶出厂、运输、饮用前的检测和检查机制，建立学生饮用奶质量安全可追溯体系，加强各环节质量安全的监管责任。