母城匠心“当一天匠人”

    27日，由渝中区工商联主办、腾讯大渝网承办的文化体验活动“母城匠心·当一天匠人”在渝中区举行。
    此次活动，邀请到了2018年“母城匠心”活动评选出的首批匠人——乌托邦咖啡馆创建者、咖啡师郑郁都和开创夏布蜀绣系列、国家非遗传承人黄敏，与参加活动的母城匠心文化体验师们近距离接触、交流，分享自己在追逐工艺路上的匠心故事。
    体验师们也在专业匠人的指导下通过亲身体验手冲咖啡、拉花技艺、蜀绣刺绣，感受匠人匠心、体验匠人精神，激发了对母城的认同感与自豪感，纷纷表示既有新意又有乐趣。
    匠人不是商人
    在乌托邦咖啡培训教室，郑郁都用简单易懂的方式讲解了关于咖啡的专业知识，帮助体验师们了解咖啡的来源、品类。在郑郁都看来，重庆作为西部内陆城市，相对于北上广地区，咖啡文化起步较晚，但近几年却发展迅速，他认为，咖啡师就是传播咖啡文化的重要媒介，“我希望一杯咖啡带来的不仅是它本身的感官体验，也是咖啡故事、咖啡文化的传播体验，将自己专注咖啡事业的这份爱、这份快乐用一杯喜欢的咖啡分享出去，引导消费者对咖啡的正确认识，这个过程远远比咖啡本身带来的更有价值、更有意义。”他也希望从手冲咖啡、意式咖啡到精品咖啡，都可以在降低成本的同时提升品质。
    “做一个行业，站在商人的角度那不叫匠人，真正的匠人不受经济利益等外界因素的影响，而是打心底里喜欢，深挖其根本摸索探究，一心一意做好产品本身，这就是我所理解的‘匠人精神’。”郑郁都告诉记者，日后还希望通过网络课程直播、行业内咖啡竞技类比赛等多种方式影响更多人来了解、喜爱咖啡文化。
    33年如一日坚守初心
    匠人黄敏因为兴趣爱好从1986年开始接触蜀绣，到现在已经33个年头，时间对于一位匠人来说无疑是坚守初心最直接的证明。
    黄敏的工作室位于洪崖洞的百业工坊老街，室内陈列着各式各样、绣工精细的蜀绣作品。活动现场，黄敏亲自为体验师们讲解蜀绣文化，并分享了自己的行业经历和见闻，带体验师们走进起源于巴蜀民间、具有两千多年历史的中国四大名绣之一——蜀绣，窥见它的“庐山真面目”。黄敏还演示了蜀绣的多种针法和技巧，并指导体验师们如何刺绣，感受“一笔千针”的刺绣之美、工艺之精。
    黄敏告诉记者，完成一幅蜀绣作品短则几天、长则上年，是一项非常考验耐心的工作，不起眼的针线材料通过灵活多变的绣法带来繁花似锦的图案，这就是在平凡中创造出的不平凡。
    在她看来，“匠人精神”是把自己的兴趣爱好落实到事业中，一辈子兢兢业业，从这个过程中既学习传统技艺的精髓，也能从其中传承与创新，这就是匠人精神。“重庆接触蜀绣的人比以前多了，但是把它做成终身事业的人却非常少，我们现在也经常进入各大学校做蜀绣作品的展示、讲解，以及在文化馆开办培训班，希望通过多种方式把蜀绣文化传承下去。”她说。