深圳多管齐下保障食品安全

    民以食为天，食以安为先。为保障“舌尖上的安全”，深圳市委市政府实施食品安全战略，全面提升保障食品安全能力,打造市民满意的食品安全城市，切实保障市民饮食健康安全。
    深圳市副市长黄敏表示，深圳将继续扎实推进实施食品安全战略，落实好供深食品标准体系建设工程等十三项主要工程（60个项目），打造市民满意的食品安全城市，为市民食品安全保驾护航。
    据深圳市市场和质量监督管理委员会党组书记、主任邝兵介绍，深圳实施食品安全战略，重点关注党政同责落实，补齐短板，提升市民获得感与满意度。“一街一车一室一基地一中心”建设，快速筛查问题食品，震慑经营者，实现快检全覆盖，向市民提供免费检测服务，开展食品安全科普教育，让市民零距离接触政府食品安全服务，成为政府服务市民的亲民阵地。“互联网+明厨亮灶”，实现餐饮后厨扫描实时在线观看，监管部门网上巡查，发现问题，让市民明明白白消费。建立供深食品标准体系，参照供港基地建设标准，食品安全与质量并重，从源头保障食品安全，同时通过高标准的食品倒逼种养殖户提高品质。
    以深圳今年全力推行的“一街一车一室”为例，“一街一车一室”指在深圳市每个街道标准化配备一个食品安全快检车和食品安全快检室，是深圳市实施食品安全战略，提升基层社区居民食品安全技术保障，开展食品安全网格化智慧监管的重要举措。
    目前，深圳的74个街道都各设立了一个食品安全快速检验室，配备了一辆食品安全快速检验车。当市民对购买的鱼肉蔬菜不放心时，可以到遍布市区各街道的食品安全快速检验室免费检测，最快二十来分钟，就可以出结果。食品安全快速检验车上配备了食品安全检测仪、农药残留快速检测仪、干式化学分析仪等多种快检设备，可对微生物、农兽药残留、易滥用的食品添加剂等多个项目进行快速检测，它最大特点是可流动性，给快检工作带来极大的便利，为市民提供更及时、更优质的服务。