山东平度唱响养生美食文化节气歌

    日前，由中国烹饪协会主办的第二届中国养生美食文化节在山东省平度市开幕。以“顺时养生·食在平度”为主题，本届节会同步启动二十四节气养生美食文化国际论坛、“食在平度”美食嘉年华、首届全国养生食材交易会等活动板块，吸引国内外养生专家、餐饮企业代表千余人齐聚一堂、共襄盛宴。
    人才是乡村振兴的支撑，也是打造中国养生美食文化之乡的根本动力源。平度深化与中国烹饪协会、山东烹饪协会合作，制定全国首个美食养生标准，启动“国字号”养生美食人才培训基地、胶东菜研发基地建设，以全产业链人才培养，推出系列具有平度地域特色的国字号节气养生名菜、名品、名宴。
    作为二十四节气起源地、验证地，首个中国二十四节气研究基地，平度以西汉时期徐万且“二十四节气”为基点，演变形成的四时食疗、节气养生的美食文化，源远流长、遍传中外。
    “平度百姓生产生活顺应时令，节气养生文化博大精深，令人印象深刻。”参加论坛的专家纷纷表示。与此同时，平度通过挖掘整理民间好食材、好食谱，编辑出版了《顺时生活食在平度——二十四节气顺时生活口袋书》。
    今年以来，平度市依托农产品品类丰富的优势条件，实施4个示范区、2个基地工程，构建以特色地标产品为引领的养生美食产业链，打造三产融合发展新样板。“我们制定政策，着力建设起养生食材生产示范园区、养生食材加工示范园区、养生食材采购示范园区和康养休闲旅游示范区，走出一二三产业融合发展之路。”平度市相关负责人介绍。